وصفة حلوة كتير شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل ، طريقة اعداد شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل

[جويرية]

شرائح , السمك , الكراث , وصلصة , الخل , طريقة , اعداد , شرائح , السمك , الكراث , وصلصة , الخل

وصفة حلوة كتير شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل ، طريقة اعداد شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل

طريقة اعداد شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل ، شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل

تُعتبر الأكلات البحرية من أكثر الأكلات الصحية المُفيدة للجسم لما تحتويه من فسفور وعناصر غذائيةٍ ضروريةٍ لبناء عظام الجسم، واليوم نُقدم طريقة عمل شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل، تعرفي على المقادير وطريقة التحضير أدناه:



المقادير

فلفل مطحون حديثاً, ملح خشن , ملعقةزيت زيتون , ثلاث أرباع كوبخردل ديجون , كوبخل بلسمي حلو , كوبصلصة خل ,4 ملاعقشرائح سمك القز أو الهامور ,4 شرائحكراث ,4 رؤوس


طريقة التحضير
- لإعداد صلصة الخل، يُخفق الخل مع الخردل في وعاءٍ صغيرٍ، ثم يُضاف الزيت تدريجياً في شكل خيط رفيع ويتابع الخفق للحصول أخيراً على صلصة ناعمةٍ شبه كثيفةٍ، ثُم يضاف إليها الملح والفلفل حسب الذوق، وضعي الصلصة جانباً.

- يُهرس الثوم مع ملعقة شاي من الملح، ثم تفُرك شرائح السمك بمزيج الملح والثوم ويرش فوقها الفلفل حسب الذوق، بعدها توضع شرائح السمك جانباً

- يُحمى مصبع الفرن أو الفحم، ثُم يُسلق الكراث في قدرٍ كبيرةٍ مليئةٍ بالماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق حتى ينضج تقريباً، ثُم يُصفى الكراث ويوضع جانباً.

- تُدهن شرائح السمك ورؤوس الكراث بالقليل من زيت الزيتون قبل وضعها فوق المصبع على نارٍ مباشرةٍ.

- تُطهى شرائح السمك ورؤوس الكراث على أول جهة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تحمرّ، ثم تقلب إلى الجهة الأخرى لتحمرّ أيضاً من الخارج وتنضج من الداخل.

- تُسكب صلصة الخل في أطباقٍ فرديةٍ وتوزع فوقها شرائح السمك ورؤوس الكراث.

ملاحظة: يمكنك استعمال سمك القد أو السلمون أو أي نوعٍ آخرٍ من السمك اللذيذ في هذه الوصفة، إذا أردت شواء السمك والكراث فوق فرن الغاز، ضعي مقلاة مصبعة فوق نارٍ خفيفةٍ.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز طبخة جديدة شرائح السمك مع الكرات وصلصه الخل..

• طريقة تجهيز طبق بالخطوات شرائح السمك مع الكراث,طريقة تحضير شرائح السمك مع الكراث , تحضير طبق العيد العائلي

• الذ طبق عربي وصفة كتير سهلة ، شرائح السمك مع الكراث

• وصفاتي من الروائع وصفات سهلة ،تحضير شرائح السمك مع الكراث

• احلى وصفات كيفية تحضير شرائح السمك مع الكراث

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm pg,m ;jdv avhzp hgsl; lu hg;vhe ,wgwm hgog K 'vdrm hu]h]