وصفات امي تحضير مكرونة بالسجق والبروكلي , المكرونة بالسجق

[حورية فرغلي]

تحضير , مكرونة , بالسجق , والبروكلي , المكرونة , بالسجق

وصفات امي تحضير مكرونة بالسجق والبروكلي , المكرونة بالسجق

المكرونة بالسجق , تحضير مكرونة بالسجق والبروكلي






المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم ناعم

2 فص ثوم مفروم

1/2 كيلو سجق (نقانق)

1/2 كيلو بروكلي

1/2 كيلو مكرونة

1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل

1 كوب كريمة لباني

3 طماطم مُقطعة مكعبات

جبن رومي (بارمازان) مبشور

الطريقة

- تُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يميل اللون إلى الاصفرار قليلاً.

- يُضاف السجق ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم يُرفع جانباً.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُفصل زهرة البروكلي عن الجذع وتُقطع لزهرات صغيرة.

- تُسلق في ماء مغلي مُملح لمدة دقيقتين ثم تُرفع وتُوضع مباشرةً في وعاء به ماء مُثلج حتى نُحافظ على اللون الأخضر.

- تُسلق المكرونة في ماء سلق البروكلي المغلي إلى أن تنضج ثم تُصفى.

- تُوضع المكرونة في وعاء عميق، وتُضاف باقي المكونات ماعدا الطماطم والجبن الرومي.

- تُتبل المكونات بالملح والفلفل مع التقليب الجيد. – تُوضع في قالب فرن وتُوزع قطع الطماطم على المكونات.

- يُوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينُضج. – تُقدم ساخنة وتُرش بالجبن الرومي المبشور.

- في حالة استخدام السجق المبهر يُراعى تقليل كمية الملح والبهارات المُضافة.

اقرأ أيضا::

• اشهي طبق بطاطس بالسجق ، طريقة تحضير البطاطس بالسجق

• اسهل وصفات مكرونة بالسجق والطماطم جنان , احلى مكرونه بالسجق

• شيف ووصفة مكرونة بالسجق والطماطم جنان , احلى مكرونه بالسجق

• وصفات شعبية فطير محشو بالسجق ، طريقه تحضير فطير محشو بالسجق

• اطباق مكرونة بالصور , طريقة عمل المكرونة الايطالية بالسجق بالصور , باستا بالسجق

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj hld jpqdv l;v,km fhgs[r ,hgfv,;gd < hgl;v,km l;v,km fhgs[r