LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
وصفة من افتكاسي المنتو اليمني ، طريقه عمل المنتو اليمني طريقه عمل المنتو اليمني، المنتو اليمني المقادير : بصل مفرومة ناعماً,6 رؤوس فلفل أسود , ملعقة صغيرة لحم مفروم ,500 غرام ملح , رشة ماء , كوب دقيق ,2 كوب سمن لدهن القوالب, ملعقة كبيرة كمون , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة كبيرة طريقة التحضير: - يخلط الدقيق مع الماء جيدا ً لتكوين العجين. - افردي العجينة وقطعيها إلى دوائرٍ. - قومي الآن بتجهيز الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم والفلفل الأسود، البصل، الملح، الكمون جيداً. - الآن نضع العجينة على كف اليد ثم نحشيها بالخلطة. - نغلق العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الذي نريده ونقوم بالضغط على اطرافها لإغلاقها مثل القطايف أو مثل السمبوسك المثلثة. - نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة ) ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة . - ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب. - نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي. - يقدم ساخناً. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm lk htj;hsd hglkj, hgdlkd K 'vdri ulg |
الكلمات الدليلية (Tags) |
المنتو, اليمني, طريقه, المنتو, اليمني |
| |