وصفات امي هريسة اللحم ، طريقه تجهيز هريسة اللحم

[الاميرة ديانا]

هريسة , اللحم , طريقه , تجهيز , هريسة , اللحم

وصفات امي هريسة اللحم ، طريقه تجهيز هريسة اللحم

طريقه تجهيز هريسة اللحم، هريسة اللحم


المقادير
كيلو لحم وعظم
كيلو ونصف قمح
ملح
ماء
سمنة
سكر مطحون
دارسين( قرفة) طريقة التحضير
يغسل اللحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير
يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوي اللحم
والقمح ويوضع فوق النار
يبقي الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى
ينضج تماما, وتترك الهريسة فوق النار الخفيفة
للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء
ويوضع المرق المتكون علي الوجه في وعاء خاص
تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب اللحم في القمح
يضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا الي الهريسة حتى تكتمل
ومن الممكن أن يبقي كمية من المرق دون استخدام
تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزيين
بالسكر والدارسين ومن الممكن عمل الهريسة بالدجاج
أيضا بدلا من اللحم

اقرأ أيضا::

• اطباقي من سفرتي هريسة الباذنجان مع اللحم داخلو وشوفو , اسهل طريقه لعمل هريسة الباذنجان مع اللحم

• عمايل ايديا أطباق شهية طريقه عمل هريسة الباذنجان مع اللحم بالصور ، تحضير هريسة االباذنجان مع اللحم .مأكولات

• عمايل ايديا طريقة أطباق يم يم سلال اللحم مع هريسة البطاطا

• طبق ولا اطيب هريسة اللحم الحلوة

• طريقة عمل هريسة اللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj hld ivdsm hggpl K 'vdri j[id. hggpl