شيف المنتدى عمل حلى الحجازية ، وصفه حلى الحجازية

[جويرية]

الحجازية , وصفه , الحجازية

شيف المنتدى عمل حلى الحجازية ، وصفه حلى الحجازية

وصفه حلى الحجازية ، عمل حلى الحجازية



المكونات


1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة3/4 كوب ماء دافئ1 كوب سمن1 ملعقة كبيرة سكر + 4/1 كوب4 كوب دقيق1/3 كوب مكسرات مجروشة1/4 كوب دقيق سميد1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة1 بيض مخفوق، للدهنعسل نحل أوعسل أسود، للتقديم



طريقة التحضير

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، وتُترك 5 دقائق حتى تتفاعل.
2- يُخفق السمن مع ملعقة كبيرة سكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم يُضاف الدقيق.
3- يُضاف خليط الخميرة مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
4- يُشكل العجين على هيئة كُرة، ثم يوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، يُغطى ويُترك ليختمر لحوالي 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
5- في تلك الأثناء، تُخلط المكسرات (مع الاحتفاظ بكمية قليلة للتزيين)، دقيق السميد، القرفة والمقدار المتبقي من السكر، حتى يُصبح خليطاً متجانساً.
6- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- يُفرد نصف العجين في قالب فرن مستطيل، مع الضغط على الأطراف قليلاً لتبرُز من الجوانب وتأخذ شكل القالب، ثم يوضع الحشو (خليط المكسرات) بحيث يُغطي العجين، مع ترك حوالي نصف سنتيمتر من الأطراف بدون حشو.
8- يُفرد باقي العجين على الحشو بحيث يُغطي الحشو تماماً، يُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة أخرى ليختمر.
9- يُدهن سطح العجين بالبيض المخفوق، ثم يُخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.
10- تُترك الحجازية لتبرُد قليلاً، ثم تُقطّع إلى مربعات وتُُقدم مع قليل من عسل النحل أو العسل الأسود وتُزين بالمكسرات المجروشة.

اقرأ أيضا::

• اطباقي من ابتكاري حلى الحجازية ، طريقه تحضير حلى الحجازية

• طريقة تجهيز اطباق جديدة بالصور طريقة عمل الكبسة الحجازية خطوات تحضيرالكبسة الحجازية الكبسة الحجازية خطوة بخطوة

• مقادير وطريقة وجبه جديدة شهية طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور طريقة عمل البليلة الحجازية

• عمايل ايدية حلويات حلويات العيد الحجازية , طريقه عمل حلويات العيد الحجازية , مكونات حلويات العيد الحجازية

• حلويات شعبية كيفية عمل حلى الحجازية ، مقادير حلى الحجازية

المصدر: منتدي صور حب

---

adt hglkj]n ulg pgn hgp[h.dm K ,wti