صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 8,069
افتراضي وصفة منعنعة وصفه الباذنجان المحشو بالفطر ، طريقه عمل الباذنجان المحشو بالفطر




وصفة منعنعة وصفه الباذنجان المحشو بالفطر طريقه عمل الباذنجان المحشو بالفطروصفة منعنعة وصفه الباذنجان المحشو بالفطر طريقه عمل الباذنجان المحشو بالفطروصفة منعنعة وصفه الباذنجان المحشو بالفطر طريقه عمل الباذنجان المحشو بالفطر



طريقه عمل الباذنجان المحشو بالفطر ، وصفه الباذنجان المحشو بالفطر











المقادير



كيلوجرام ونصف من الباذنجان الأسود المتوسط الحجم250ج من الفطر المعلب ، المصفى من الماء والمفروم إلى قطع صغيرةكوب من البرغل المتوسط الخشونة، مغسول ومصفى.2 طماطم مقطعان إلى مكعبات صغيرةرأسان من الفلفل الأخضر الصغير الحريف المقطع إلى مكعبات صغيرةملعقة طعام من صلصة الطماطمملعقة صغيرة من الملحنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودرشة من البهار الحلوملعقة طعام من صلصة الفلفل الحريف (اختياري)ربع كوب من الماءعصير ليمونتين أو دبس سماق، ماء لطهو الباذنجان، ملح
صوص الطحينة :
نصف كوب من الطحينةكوب من الماءعصير ليمونة واحدةفص ثوم مهروس











طريقة التحضير والطهى



تغسل رؤوس الباذنجان وتجفف ويفرغ لبها.تحضر الحشوة بخلط الفطر مع البرغل، والفلفل الأخضر.والطماطم، والصلصة والملح، والبهار، والفلفل الأسود والماء.تحشى رؤوس الباذنجان بهذه الحشوة.ثم ترصف في قدر وتغمر بكمية كافية من الماء إضافة إلى عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح.يطهى الباذنجان فوق النار وحين يبدأ بالغليان، تخفف النار ويطهى البانجان لمدة15 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.تطفآ النار وتوضع القدر جانباً.ترصف رؤوس الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها صوص الطحينة وتزين بالبقدونس ويقدم .


اقرأ أيضا::


,wtm lkukum ,wti hgfh`k[hk hglpa, fhgt'v K 'vdri ulg



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
وصفه, الباذنجان, المحشو, بالفطر, طريقه, الباذنجان, المحشو, بالفطر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


وصفة منعنعة وصفه الباذنجان المحشو بالفطر ، طريقه عمل الباذنجان المحشو بالفطر

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:45 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO