اطباقي حلوة كتير كوردون بلو باللحم البقري , طريقة عمل كوردون بلو باللحم البقري

[روعة الزهور]

كوردون , باللحم , البقري , طريقة , كوردون , باللحم , البقري

اطباقي حلوة كتير كوردون بلو باللحم البقري , طريقة عمل كوردون بلو باللحم البقري

طريقة عمل كوردون بلو باللحم البقري , كوردون بلو باللحم البقري


المكونات
•1 كجم من فيليه لحم العجل، مقطع شرائح عريضة ورقيقة
•200 جم من لحم الديك الرومي المدخن، مقطع إلى شرائح صغيرة
•200 جم من جبن
•4 بيضات مخفوقة مع ملح وفلفل اسود
•طحين
•2 كوب من البقسماط المطحون
•زيت نباتي، للتحمير



لتتبيل اللحم
•ملح، حسب الرغبة
•1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون
•½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
•1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
•¼ كوب من زيت الزيتون
•1 ملعقة طعام من الخل

طريقة التحضير
1.تُدق قطع الفيليه بين قطعتين من النايلون او ورق الخبز إلى قطع رقيقة
2.تتبل بالخليط المذكورما عدا الملح وتترك لمدة ساعة ثم يضاف الملح عند الاعداد.
3.على طبق عريض، تفرد شريحة من اللحم ويوضع في وسطها شريحة من الديك الرومي المدخن وفوقها كمية من الجبن بحيث لا تصل الى الاطراف
4.توضع شريحة اخرى من اللحم فوق الجبن يكون حجمها اكبر قليلا من السفلى
5.بواسطة مدقة اللحم تضرب الاطراف حتى تلتصق الشريحتان
6.ملاحظة : اذا كانت شرائح اللحم كبيرة توضع الحشو اسفل المنتصف وتثنى باقي الشريحة فوق الحشو وتغلق بنفس الطريقة المذكورة اعلاه.
7.تكرر العملية مع باقي الكمية.
8.تُغطى الشرائح في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط وتُحمر في زيت غزير على نارمتوسطة الحرارة على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون , تُصفى على ورق المطبخ.
9.تقدم مع عصير الليمون وبطاطس وخضروات حسب الرغبة.

الكمية تكفي : 6 اشخاص
مدة التحضير : ساعة واحدة
مدة الطهي : 20 دقيقة

اقرأ أيضا::

• طبق ولا الذ المطبخ الهندي ، طريقة تحضير شوربة الباذنجان باللحم البقري

• اطباقي حلوة كتير مقادير عمل ملوخية باللحم ، طريقة لعمل ملوخية باللحم

• وجبات جديدة بيتزا باللحم البقري والرجله ... بالصور بيتزا باللحم

• طريقة تحضير أطباق شهية من مطبخي طريقة عمل كوردون بلو بالصور ، كوردون بلو بالخطوات المصوره

• وصفاتي ولا احلى كيفية تحضير الكوردون بلو باللحم البقري

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd pg,m ;jdv ;,v],k fg, fhggpl hgfrvd < 'vdrm ulg