صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,977
افتراضي اطباقي ولا اشهى مقادير معجنات الجبن ، طريقه تحضير معجنات الجبن




اطباقي ولا اشهى مقادير معجنات الجبن طريقه تحضير معجنات الجبناطباقي ولا اشهى مقادير معجنات الجبن طريقه تحضير معجنات الجبناطباقي ولا اشهى مقادير معجنات الجبن طريقه تحضير معجنات الجبن



طريقه تحضير معجنات الجبن ، مقادير معجنات الجبن

مقدمة عن معجنات الجبن

عالم المعجنات والمخبوزات من أكثر أقسام الأطعمة تنوعا ولذة ، خصوصا أنه يقدم لكل محبيه ما يرغبون بأكله على شكل فطائر محشوة باللحم أو الجبنة أو الخضروات ، والمميز في هذا النوع من الأطباق أنه يصلح لكل الأوقات والمناسبات ، لذا سنقدم وصفة لنوع من أشهر الفطائر في عالمنا العربي ، وهو طريقة عمل معجنات الجبن والسبانخ .

مقادير عن معجنات الجبن


2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر لعمل الحشوة .300 غرام دقيق .3 ملعقة كبيرة زبدة .2 حبة بصل شرائح .علبة جبنة موزاريلا .50. ملعقة صغيرة ، زعتر لعمل العجينة .2 بيضة ، بيض بياض .50. كيلوغرام ، سبانخ مفرومة .50. ملعقة صغيرة ملح لعمل العجينة .ملعقة كبيرة ملح لعمل الحشوة .50. ملعقة صغيرة روز ماري لعمل العجينة .ملعقة كبيرة فلفل لعمل الحشوة .ملعقة صغيرة فلفل لعمل العجينة .
طريقة تحضير معجنات الجبن :


ضعي الدقيق في وعاء العجن مع الملح والفلفل والزعتر والروزماري حصى البان ، واخلطيهم على السرعة الأولى . أضيفي الزبدة ثم بياض البيض واستمري بالعجن ، إلى أن يتماسك قوام العجينة .لتجهيز حشوة معجنات الجبن : ذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على النار ، ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل بدون أن يأخذ لون . أضيفي السبانخ والريحان الأخضر والملح والفلفل مع التقليب المستمر . فرغي محتويات المقلاة في إناء بعد أن يستوي الخليط نصف استواء ، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا . اتركي العجينة لترتاح مدة 10 دقائق ، ثم قسميها إلى أجزاء صغيرة . افردي الجزء الأول الذي يشكل قاعدة الفطيرة بمرق العجين أو بيدك مع الحرص على نثر الدقيق من أسفل حتى لا تلتصق العجينة . ضعي خليط السبانخ السابق في كل قطعة تفرديها وأغلقيها بشكل مثلث أو أي شكل تريدينه . امسحي بقليل من الماء أطراف العجينة قبل أن تغلقيها حتى لا تفتح أثناء الخبز . أدخلي الفطائر إلى فرن محمى مسبقا على درجة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة . قدمي الفطائر ساخنة أو باردة .


اقرأ أيضا::


h'fhrd ,gh hain lrh]dv lu[khj hg[fk K 'vdri jpqdv



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مقادير, معجنات, الجبن, طريقه, تحضير, معجنات, الجبن

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اطباقي ولا اشهى مقادير معجنات الجبن ، طريقه تحضير معجنات الجبن

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:39 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO