وصفة ولا اطعم الخضار المشوى ، طريقه تجهيز الخضار المشوى

[حورية فرغلي]

الخضار , المشوى , طريقه , تجهيز , الخضار , المشوى

وصفة ولا اطعم الخضار المشوى ، طريقه تجهيز الخضار المشوى

طريقه تجهيز الخضار المشوى، الخضار المشوى


طريقه عمل الخضار المشوى



المكوّنات و المقادير

/ لصلصة الشارمولا
5 طماطم متوسطة
1 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة
3 فص ثوم
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر حار (اختياري)
للخضار
1/4 كيلو أسبارجوس (هليون)
1 جزر، حلقات
1 كوسة كبيرة، حلقات
1 باذنجان، حلقات
4 بطاطس صغيرة، أنصاف
1 فلفل أخضر، مُربعات متوسطة
1 فلفل أحمر، مربعات متوسطة
6 مشروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
3 بيض مسلوق، أرباع

خضار مشوي مع صلصة الشارمولا
طريقة التحضير لصلصة الشارمولا


- يُسخن الفرن (الشواية) الجزء الأعلى منه.


- تُرص الطماطم والبصل والثوم والفلفل في صاج، ويُوضع في الفرن لمدة 7-10 دقائق أو حتى يتلون قشر الطماطم والفلفل (يمكن شوي الخضار على نار مباشرة).


- يُقشر الخضار ويُوضع مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي (مع مراعاة عدم الخفق المستمر فيكون الخفق لعدة ثوان على فترات) لتُصبح قطعاً دون أن تكون صلصة ناعمة، ثم تُتبل بالملح والفلفل.


للخضار


- يُسلق الأسبارجوس في ماء مغلي مُضاف إليه قليل من الملح، ثم يُوضع في ماء مُثلج مباشرة للحفاظ على لونه الأخضر.


- تُسخن الشواية جيداً.


- تُرش الخضروات (بالإضافة إلى الأسبارجوس) بـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، وتُتبل بالملح والفلفل.


- يُرص الخضار فوق الشواية، ويُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب أو حتى يأخذ علامة الشواء من الجهتين.


- يُتبل الخضار الساخن بالمتبقي من الزيت وعصير الليمون، ثم يُرص في طبق التقديم ويٌقدم مع صلصة الشارمولا.

اقرأ أيضا::

• طبخة ولا اطعم طريقه عمل الخضار المشوى , مكونات طريقه عمل الخضار المشوى

• طريقة تجهيز وصفة سهل سلطة الخضار . سلطات رمضان .طريقه عمل سلطة الخضار بالخطوات والصورسلطة الخضار . سلطات ر

• طريقة تجهيز أطباق سهلة من مطبخي فطائر الخضار المشوى وجبن الماعز

• طريقة تجهيز وصفة مميزة عمايل ايديا شوربه الخضار , طريقه عمل شوربه الخضار , مكونات شوربه الخضار

• مقادير وطريقة وصفة جديد بالصور البروكلى المشوى بالجبن , طريقه عمل البروكلى المشوى بالجبن , البروكلى المشوى بالجبن بالخطو

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ,gh h'ul hgoqhv hgla,n K 'vdri j[id. hgla,n