| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 من منتدى صور حب طريقه تحضير خبز الفطور ، عمل خبز الفطور                                عمل خبز الفطور ، طريقه تحضير خبز الفطور المقادير طحين ,2 كوبسكر ,2 ملعقة كبيرةحليب سائل دافئ,160 مللكريمة طازجة سائلة,60 مللبيض , حبةملح , ملعقة صغيرةخميرة الخبز الفورية , ملعقة كبيرةزبدة مذوبة, كوبزبيب منقوع في الماء ومقطع قطعاً صغيرة, كوبمشمش مقطعة الى قطع صغيرة, كوبصينية كبيرة مغطاة بورق الزبدة, طريقة التحضير - يخلط الطحين، والسكر والزبدة المذوبة جيداً، وتضاف إليهم خميرة الخبز الفورية وتخلط. - تخلط البيضة مع الحليب والكريمة الطازجة بواسطة شوكة، ويصب الخليط على المكونات الجافة مع العجن جيداًُ. - يضاف الملح إلى الخليط السابق ويعجن مرةً أخرى لمدة 6 إلى 8 دقائق للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ، ملساء وتلمع. - يضاف الزبيب المقطع والمشمش المقطع إلى العجينة السابقة، وتعجن ثانيةً لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تمتزج فيها قطع الزبيب والمشمش جيداً، ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح وتختمر. - تنزل العجينة براحة اليد دون عجنها، ثم تشكل دوائر صغيرة ومختلفة حسب الذوق. - توضع دوائر العجينة في الصينية المغطاة بورق الخبز أو ورق الزبدة، وتغطى بقطعة بلاستيك وفوقها فوطة مطبخ نظيفة، وتترك مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها. - يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت، وتزج فيه الصينية لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن لأن حجم الخبز صغير ونوعه حساس. - تخرج صينية الخبز من الفرن، وتوضع فوق شبك لتبرد، ثم ترص قطع الخبز في سلة بشكلٍ جميلٍ. أفكار ونصائح عند عمل خبز الفطور لحورية المطبخ: - يمكن دهن الخبز ببياض أو صفار البيض الممزوج بقليلٍ من الحليب والقهوة المذوبة لزيادة اللون. - يمكن استبدال نوع الفواكه بفواكه مجففة أخرى أو شوكولاته. - للتنويع يمكن أن تقسم العجينة ثم يضاف لكل قسمٍ نوع من الفاكهة المجففة ثم تشكل العجينة. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب lk lkj]n w,v pf 'vdri jpqdv of. hgt',v K ulg  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقه, تحضير, الفطور, الفطور |
| |
العرض العادي
