وصفاتي من الروائع عمل الارز البريانى ، طريقه تحضير الارز البريانى

[روعة الزهور]

الارز , البريانى , طريقه , تحضير , الارز , البريانى

وصفاتي من الروائع عمل الارز البريانى ، طريقه تحضير الارز البريانى

طريقه تحضير الارز البريانى ، عمل الارز البريانى


طريقه عمل الارز البريانى



المقادير:
2/1 كغم من لحم كتف العجل مقطع إلى قطع متوسطة
كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمصفى .

بصلة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى جوانح
زيت .
4/1 ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء
4 أكواب من مرق الدجاج القليل الدسم
ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة
ملعقة شاي من القرفة المطحونة
4/1 ملعقة شاي من كبش القرنفل المطحون
ملعقة شاي من حبات الكمون
ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون ملح .
ورقتان من الغار
2/1 ملعقة شاي من جوز الطيب المطحون
3/1 كوب من الكزبرة الخضراء .
حلقات من البصل ، مقلية بالزيت .
3/1 كوب من الزبيب ، مزال بذوره .

الطريقة:
رشي الزيت الصحي في قدر وقلبي اللحم والبصل مع التحريك المستمر.
أضيفي نوعي الكزبرة وورقتي الغار وجميع أنواع التوابل المذكورة في المقادير ما عدا الزعفران .
قلبي الخليط جيدا وباستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل .
أزيلي ورقتي الغار ثم أضيفي الملح والزعفران ومرق الدجاج والأرز إلى المقادير.
غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المقادير ويجف المرق .
قلبي الخليط جيدا بملعقة وقدميه ساخنا مزينا بحلقات البصل والزبيب .

اقرأ أيضا::

• جربي وصفتي طريقة ارز البريانى - اشهى وصفات الارز

• احلى وصفة مقادير الارز البريانى بالخضار ، طريقه الارز البريانى بالخضار

• المطبخ لعبتي اجدد طريقة عمل البريانى ، اسهل خطوات تحضير البريانى اللذيذ

• طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي اجدد طريقة عمل البريانى ، اسهل خطوات تحضير البريانى اللذيذ ، Delicious biryani

• طباخ صور حب الماهر وصفة الارز البريانى ، New Kind of Rice

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd lk hgv,hzu ulg hghv. hgfvdhkn K 'vdri jpqdv