الذ اكلة البذنجان مع الارز ، طريقه عمل البذنجان مع الارز

[حسناء الغرام]

البذنجان , الارز , طريقه , البذنجان , الارز

الذ اكلة البذنجان مع الارز ، طريقه عمل البذنجان مع الارز

طريقه عمل البذنجان مع الارز ، البذنجان مع الارز

البذنجان مع الارز



رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريباً
ثلث كوب من زيت الزيتونفصا ثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقةملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافيملعقة طعام من البقدونس المفرومملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم
الأرز المتبل:

30 غ من الزبدة، فص ثوم مهروس3 حبات هال محمصةنصف عود قرفة، كوبان من الأرز البسماتيكوبان من الماء أو مرقة الخضارربع كوب من الصنوبر المحمص

يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.
تقطع رؤوس الباذنجان بالعرض إلى شرائح من 3 سم.
تحمى ثلث كمية الزيت في قدر وتقلى فيه شرائح الباذنجان حتى تحمرّ على الوجهين.
ثم تنقل إلى طبق مسطح. يرش الثوم فوق شرائح الباذنجان قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
يحضر الأرز بالتوابل. تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها البصل والثوم والهال والقرفة.
يطهى الخليط مع التحريك بحيث لا يحترق حتى ينضج البصل.
يضاف الأرز ويحرك الخليط، ثم تضاف مرقة الخضار ويغلى المزيج على النار.
يغطى المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى امتصاص المرقة.
ترفع القدر عن النار وتترك جانباً 5 دقائق ثم يضاف إليها الصنوبر.
يقدّم الأرز المتبل مع الباذنجان المشوي

اقرأ أيضا::

• اكلة حلوة كتير طريقه كشك الارز ، خطوات عمل كشك الارز

• طريقة تجهيز اكله شهية ايدام البذنجان ايدام البذنجان طريقة عمل ايدام البذنجان خطوة بخطوةايدام البذنجان جديد

• طريقة تحضير وصفات جديدة بالصور متبل البذنجان ، طريقة عمل متبل البذنجان ، كيفية عمل متبل البذنجان .طبق متبل الباذنجان

• بالصور طريقة الذ اكلات خطوات اعداد صينية البذنجان بالفراخ , طريقه صينية البذنجان , طريقه عمل صينية البذن

• وصفة من شيف طريقه البذنجان بالجبن ، طريقة روعه لعمل البذنجان بالجبن

المصدر: منتدي صور حب

---

hg` h;gm hgf`k[hk lu hghv. K 'vdri ulg