اشهي اكلة ملوخية باللحم والبندورة ، كيفية اعداد الملوخية

[جويرية]

ملوخية , باللحم , والبندورة , كيفية , اعداد , الملوخية

اشهي اكلة ملوخية باللحم والبندورة ، كيفية اعداد الملوخية

كيفية اعداد الملوخية ، ملوخية باللحم والبندورة


المقادير:
2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء
800 غ من اللحم المقطع إلى قطع
4 رؤوس بندورة حمراء
بصلتان متوسطتان
ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة
رأس ثوم كبير
طريقة التحضير:
تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.
يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.
يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً.
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.
تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.
يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج.
تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.
إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين.



منقول

اقرأ أيضا::

• المطبخ لعبتي ملوخية باللحم والبندورة ، طريقة تحضير ملوخية باللحم والبندورة

• وصفة منعنعة ابغى اعرف مقادير ملوخية باللحم والبندورة ، اسهل الطرق لعمل ملوخية باللحم والبندورة

• اطباق رئيسية ابغى اعرف مقادير ملوخية باللحم والبندورة ، اسهل الطرق لعمل ملوخية باللحم والبندورة

• اكلة ولا احلى وصفة ملوخية باللحم والبندورة ، طريقة عمل ملوخية باللحم

• عمايل ايديا أطباق طريقة عمل الملوخية , ملوخية باللحم والبندورة , اكلات شهية , اطباق رئيسية , الملوخية

المصدر: منتدي صور حب

---

haid h;gm lg,odm fhggpl ,hgfk],vm K ;dtdm hu]h] hglg,odm fhggpl ,hgfk],vm ;dtdm hu]h]