اطباقي طبق ووصفة وصفه طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك ، مكونات طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك

[توتة برية]

وصفه , الأرز , فيليه , السمك , مكونات , الأرز , فيليه , السمك

اطباقي طبق ووصفة وصفه طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك ، مكونات طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك

مكونات طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك ، وصفه طبق الأرز مع قطع من فيليه السمك








المكوّنات:

750 غ من فيليه السمك
المقطّع إلى قطع كبيرة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

تُتبّل قطع السمك بالتوابل وبعض الملح ثم تُغطى وتُنقع لمدّة ½ ساعة.

يُمزج الأرز مع الماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يتمّ امتصاص الماء ويصبح الأرز نصف ناضج. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

يُسخّن الزيت في قدر أخرى وتُقلى قطع السمك حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.

يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

توضع نصف كمية الأرز المطبوخ فوق البصل، وتوزّع قطع السمك فوق الأرز ثم تُغطى بالكمية المتبقية من الأرز.

يُرشّ القليل من الماء على الأرز، ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُقلب الأرز على طبق كبير ويُقدّم.

اقرأ أيضا::

• طريقتي الخاصة اليكى وصفة لعمل فيليه السمك ، كيفية تحضير فيليه السمك

• وصفاتي من الروائع اليكى وصفة لعمل فيليه السمك ، كيفية تحضير فيليه السمك

• طريقة تجهيز وصفة بالصور عمايل ايديا فيليه السمك بالصوص الابيض ...تحضير فيليه السمك ..فيليه السمك

• طريقة تجهيز وجبات ولا اطعم طريقة تحضير فيليه السمك مع صلصة المشروم,مقادير عمل فيليه السمك,طبق فيليه السمك

• اكلتي الجديدة وصفة لعمل فيليه السمك ، كيفية تحضير فيليه السمك

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd 'fr ,,wtm ,wti hgHv. lu r'u lk tdgdi hgsl; K l;,khj