الشيف الماهر يقدم طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة ، فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة

[توتة برية]

طريقة , فطيرة , الدجاج , بالفطر , والكريمة , فطيرة , الدجاج , بالفطر , والكريمة

الشيف الماهر يقدم طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة ، فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة

فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة ، طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة



المقادير

صفار بيضة , مرق دجاج , كوبفلفل أسود , ملعقة صغيرةملح , ملعقة صغيرةعجينة الباف , علبةدجاجة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام, مشروم (فطر) معلب, علبةزبدة لورباك , ملعقة كبيرةكريمة طازجة, كوبدقيق , ملعقة كبيرةبهارات , ملعقة صغيرةحليب لدهن سطح الفطيرة, ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
- تفرد العجينة فوق سطحٍ مكسوٍ بالدقيق للحصول على مستطيلٍ كبيرٍ سمكه نصف سنتيمتر.
- يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها تقريباً 20 x 30 سم.
- تسخن الزبدة في قدرٍ، ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق، ثم يضاف اليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.
- في إناٍء آخرٍ، تخلط الكريمة مع الدقيق، والملح، والبهار الحلو والفلفل.
- تسخن الكريمة حتى تتكثف، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
- يضاف خليط الدجاج والفطر والجبن.
- يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين.
- تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.
- تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.
- يسخن الفرن حتى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت، وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً.
- تقدم فطيرة الدجاج بالفطر والكريمة مع السلطة الخضراء الطازجة.

اقرأ أيضا::

• اطباقي من الروائع طريقه تحضير البطاطس بالفطر والكريمة الحامضة ، طريقه عمل البطاطس بالفطر والكريمة الحامضة

• طريقة اطباق جديدة فطيرة الدجاج والريكوتا ، مقادير عمل فطيرة الدجاج والريكوتا ، مكونات عمل فطيرة الدجاج

• طريقة عمل وجبات جديدة لذيذة الدجاج بالفطر والكريما , طريقة عمل الدجاج بالفطر

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور من مطبخي تحضيركرات الدجاج بالفطر،اعداد كرات الدجاج بالفطر،كيفية تحضير كرات الدجاج بالفطر

• طريقة تجهيز طريقة الذ أكلة طبق رائع الدجاج بالفطر .. طريقة تحضير الدجاج بالفطر .طبق

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l 'vdrm ulg t'dvm hg][h[ fhgt'v ,hg;vdlm K