صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,919
افتراضي اسهل وصفة طريقة البط بالبرتقال والشمر مع ك***ي ، وصفه البط بالبرتقال والشمر




اسهل وصفة
 طريقة البط بالبرتقال والشمر مع ك***ي وصفه البط بالبرتقال والشمراسهل وصفة
 طريقة البط بالبرتقال والشمر مع ك***ي وصفه البط بالبرتقال والشمراسهل وصفة
 طريقة البط بالبرتقال والشمر مع ك***ي وصفه البط بالبرتقال والشمر



وصفه البط بالبرتقال والشمر ، طريقة البط بالبرتقال والشمر مع ك***ي



المقادير

ملح (للك***ي), حسب الرغبةمعجون طماطم (للك***ي), ملعقة كبيرةطماطم مقطعة مكعبات صغيرة (للك***ي),2 كوبزعفران (للك***ي),0.25 ملعقة صغيرةخليط خضروات ( بطاطا، قرع، لفت، ثوم، جزر، طماطم) مقطعة بنفس الحجم (للك***ي),2 كوببصل قطع متوسطة (للك***ي),4 حباتزيت زيتون (للك***ي),0.25 كوبفلفل أسود (للتتبيلة), حسب الرغبةملح (للتتبيلة), حسب الرغبةقرنفل مطحون (للتتبيلة),0.25 ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم (للتتبيلة), ملعقة كبيرةزيت زيتون (للتتبيلة),2 ملعقة كبيرةقرفة مطحونة (للتتبيلة), ملعقة كبيرةخليط من الخضراوات ( بصل صغير، بطاطس، جزر، كرفس) مقطعة بنفس الحجم (للبط),2 كوبعصير برتقال (للتتبيلة),4 ملاعقبرتقال مُقطع إلى أربع (للبط),2 حبةشمر مُقطع إلى أربع (للبط), حبةماء (للك***ي),1.50 كوببط ,2.50 كيلوك***ي (للك***ي),3 أكواب


طريقة التحضير
* للبط

- يغسل البط جيداً وتُنزع الأحشاء منه ويُجفف.

- يُحشى البط بالبرتقال والشمر وتوضع الخضروات في الصينية وتُدهن بالزيت وتُتبل بالملح والفلفل.

- تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء، ثم يُدهن بها البط من الداخل والخارج، ويوضع فوق خليط الخضروات.

- توضع الصينية في الفرن لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى تمام نُضج البط (يُغطى بورق ألمونيوم لنصف المدة).

* للك***ي

- يُستخدم الإناء الخاص بعمل الك***ي والذي يتكون من إنائين، السفلي لطهي الخضروات والعلوي للك***ي.

- توضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الإناء السفلي على نار متوسطة، يُضاف البصل وقطع الخضروات مع التقليب.
- تُضاف الطماطم والماء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 5 دقائق.

- يُخلط الك***ي في وعاء آخر مع كوب من الماء الدافئ، الزعفران، معجون الطماطم وقليل من الملح والمتبقي من الزيت، ويوضع في الإناء العلوي فوق الإناء الذي تُطهى فيه الخضروات ويُغطى بإحكام للحفاظ على البخار الناتج لحوالي 30 دقيقة.

- يُنقل الك***ي ويُقلب في وعاء كبير ويُفرك بأطراف الأصابع ويُرش بقليل من الماء الدافئ، ثم يُعاد مرة أخرى إلى الإناء العلوي ويُترك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الخضروات.

- في تلك الأثناء يؤخذ قليل من السائل من الإناء السفلي ليرش فوق الك***ي ويُقلب بالشوكة حتى تتفكك حباته عن بعضها ويصير هشاً وينضج تماما.

- يوضع الك***ي مع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقه البط


اقرأ أيضا::


hsig ,wtm 'vdrm hgf' fhgfvjrhg ,hgalv lu ;***d K ,wti hgf'



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, البط, بالبرتقال, والشمر, كسكسي, وصفه, البط, بالبرتقال, والشمر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اسهل وصفة طريقة البط بالبرتقال والشمر مع ك***ي ، وصفه البط بالبرتقال والشمر

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO