اطباقي من عمايلي كفتة الدجاج بالصلصة ، مقادير كفتة الدجاج بالصلصة

[الاميرة ديانا]

كفتة , الدجاج , بالصلصة , مقادير , كفتة , الدجاج , بالصلصة

اطباقي من عمايلي كفتة الدجاج بالصلصة ، مقادير كفتة الدجاج بالصلصة

مقادير كفتة الدجاج بالصلصة ، كفتة الدجاج بالصلصة



المقادير

أرز بسمتي للتقديم, حسب الحاجةثوم مهروس لصلصة الزنجبيل,2 فصفلفل لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرةملح لصلصة الزنجبيل,0.25 ملعقة صغيرةزنجبيل مبروش لصلصة الزنجبيل, ملعقة كبيرةفيلية دجاج ,4 قطعملح , ملعقة صغيرةفلفل ,0.25 ملعقة صغيرةكزبرة مطحونه,0.50 ملعقة صغيرةكركم ,0.50 ملعقة صغيرةكمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرةزنجبيل مبروش,2 ملعقة صغيرةدقيق ,2 ملعقة كبيرةنشاء ,2 ملعقة كبيرةبقسماط ,0.25 كوببيض , حبة كبيرةدقيق لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرةزبدة لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرةزيت لصلصة الزنجبيل,2 ملعقة كبيرةمرق صلصة الزنجبيل,2 كوب


طريقة التحضير
- نحضر مفرمة اللحمة ونثبت عليها القرص ذو الثقوب الصغيرة.

- نضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم.

- نفرم فيليه الدجاج بمفرمة اللحمة.

- نضيف الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الدقيق، النشا، البقسماط، الزنجبيل والبيض إلى فيليه الدجاج.

- نقلب لحم الدجاج بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة لتتكون كفتة متماسكة.

- نشكل الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.

- نضع مقدار من 2 إلى 3 أكواب الماء في قدر متوسط الحجم.

- نضيف ملعقة صغيرة من الزنجبيل إلى الماء.

- نضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.

- نضيف كرات الكفتة إلى الماء المغلي.

- نترك الكفتة تغلي لعدة دقائق إلى أن يتغير لونها وتتماسك.

- نخرج الكفتة من الماء باستخدام ملعقة ذات ثقوب.

- نضع كرات الكفتة على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الماء الفائض.

- نضع الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

- نضع كرات اللحم في المقلاة ونقلبها إلى أن يصبح لونها ذهبيا.

- نخرج الكرات ونضعها في طبق جانبي.

- نضع الدقيق في المقلاة ذاتها التي قلينا بها كرات الكفتة.

- نقلب الدقيق باستعمال ملعقة خشب إلى أن يصبح لونه بني غامق.

- نضيف المرق والزنجبيل، الثوم، الملح والفلفل إلى الدقيق.

- نقلب المرق مع الدقيق والمكونات الأخرى إلى أن يغلي المرق وتتكون صلصة الزنجبيل.

- نضيف كرات الكفتة إلى الصلصة، ونغطي المقلاة.

- نترك الكفتة تطهى مع الصلصة إلى أن تتسبك.

- نقدم كفتة الدجاج بالصلصة مع الأرز الأبيض.

اقرأ أيضا::

• طبخة ولا اطعم تبغى تتعلمى كفتة الدجاج بالصلصة ، احلى طريقة لعمل طبق كفتة الدجاج بالصلصة

• خبرة ماما في المطبخ تبغى تتعلمى كفتة الدجاج بالصلصة ، احلى طريقة لعمل طبق كفتة الدجاج بالصلصة

• طبق ولا اطعم كيفيه عمل كفتة الدجاج بالصلصة ، مقادير كفتة الدجاج بالصلصة

• اجمل وصفات وصفه كفتة الدجاج بالصلصة ، طريقه عمل كفتة الدجاج بالصلصة

• اطباقي من سفرتي كفتة الدجاج بالصلصة ، طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة ، وصفة كفتة الدجاج بالصلصة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk ulhdgd ;tjm hg][h[ fhgwgwm K lrh]dv