اجمل طبق طريقه المرقوق الكويتي ، تحضير المرقوق الكويتي

[فنكوشة]

طريقه , المرقوق , الكويتي , تحضير , المرقوق , الكويتي

اجمل طبق طريقه المرقوق الكويتي ، تحضير المرقوق الكويتي

تحضير المرقوق الكويتي، طريقه المرقوق الكويتي



المرقوق الكويتي

و هو عبارة عن اللحم و البصل و الثوم و الطماطم و القرع و البطاطس و الباذنجان الأسود و الجزر و العدس الأسود يخلط سويا مع الملح و الفلفل الاسود و الليمون الناشف و الخل و صلصة الطماطم و يضاف عليه طبقة العجين المكونة من الدقيق و الملح و الماء و يطبخ سوبا


المقادير



2 كيلوغرام لحم غنم
4 حبات بصل
5 فصوص ثوم
1 حبة طماطم
1 حبة قرع
1 حبة بطاطس
1 حبة باذنجان أسود
4 حبات جزر
ربع كوب عدس أسود
6 أكواب دقيق
ملح
فلفل أسود
2 حبة ليمون ناشف
1 ملعقة صغيرة من الخل
1 كوب صلصة الطماطم
ماء
ربع كوب زيت ذرة


الطريقة



يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و يقطع القرع و البطاطس و الباذنجان الأسود و الجزر قطع متوسطة و ينقع العدس الأسود في ماء مغلي
يوضع اللحم مع البصل في إناء كبير ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف البطاطس و الباذنجان الأسود و الجزر و الزيت
يضاف الثوم و الطماطم وصلصة الطماطم ويترك حتى يغلي
تضاف حبات الليمون الناشف والفلفل الأسود و الماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده في الإناء ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع
وفي هذه الأثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله ثم تقسم و يفرد كل قسم فرداً رقيقاً
بعدما يغلي الخليط تضاف قطع العجين واحدة تلو الأخرى ثم يترك الإناء ربع ساعة ثم يقلب ثم تخفف الحرارة ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين ثم يقدم

اقرأ أيضا::

• اشهي وصفة تحضير المرقوق الكويتي ، مقادير عمل المرقوق الكويتي

• جربي الوصفة دي المرقوق الكويتي وطريقه طبخه ، المرقوق الكويتي اكله كتير حلوه

• وصفة حلوة كتير طريقه المرقوق الكويتي ، تحضير المرقوق الكويتي

• اطباقي من مطبخي وصفه المرقوق الكويتي ، طريقه عمل المرقوق الكويتي

• طريقتي الخاصة المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي ، وصفة سهلة لعمل المرقوق الكويتي

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg 'fr 'vdri hglvr,r hg;,djd K jpqdv