#1
| |||
| |||
طبخي وتجربتي خطوات عمل كتا ، طريقه تحضير كتا طريقه تحضير كتا، خطوات عمل كتا كتا من أنواع السمبوسك الغريبة و الغنية بالفوائد و القيم الغذائية فهي عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم المطبوخ مع البصل و البهارات بالإضافة إلى البقدونس و الكرات و الشبت المقادير العجين الحشو 2 كوب دقيق3 ملاعق كبيرة زيتنصف كوب ماءملح 250 غرام لحم مفرومحبة بصلزيتملحفلفل أسودكمونكزبرة ناشفة1 باقة بقدونس1 باقة شبت2 باقة كرات الطريقة يوضع الملح و الزيت على الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لترتاح حوالي الساعةفي أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماءيفرم الكرات و البقدونس و الشبت ثم يضاف إلى اللحم و يتبل بالملح و الفلفل الأسودتقسم العجينة إلى كرات بحجم كرة البلياردو ثم تفرد كل واحدة بسمك 3 ملم تقريبا و يوضع الحشو المكون من خليط الللحم و الخضار في أحد الأطراف ثم يطبق عليه الطرف الآخر و يضغط باليد ليخرج الهواء و تقفل الأطراف جيدا ثم تقطع بالعجلة المتعرجةيوضع ارتفاع 1 سنتيمتر من الزيت في المقلاة و يترك حتى يسخن ثم تقلى إلى أن يصبح لونها ذهبيا من الوجهين و تقدم ساخنة اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fod ,j[vfjd o',hj ulg ;jh K 'vdri jpqdv |
الكلمات الدليلية (Tags) |
خطوات, طريقه, تحضير |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |