طبقي المفضل وصفه الباذنجان بالبطاطس بالجبن , قالب الباذنجان بالبطاطس و الجبن

[الاميرة ديانا]

وصفه , الباذنجان , بالبطاطس , بالجبن , قالب , الباذنجان , بالبطاطس , الجبن

طبقي المفضل وصفه الباذنجان بالبطاطس بالجبن , قالب الباذنجان بالبطاطس و الجبن

قالب الباذنجان بالبطاطس و الجبن , وصفه الباذنجان بالبطاطس بالجبن

4 حبة طويلة باذنجان
2 حبة كبيرة بطاطس
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل
3 فص ثوم
2 قرن فلفل اخضر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
2 كوب جبن موزاريللا مبروش
1. باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان طوليا إلى شرائح رقيقة. أنثري قليلا من الزيت البخاخ على شرائح الباذنجان.
2. سخني مقلاة سميكة القاعدة على نار قوية. ضعي شرائح الباذنجان في المقلاة ودعيها لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها جانبا.
3. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
4. باستعمال قشارة الخضروات قشري البطاطس. قطعي البطاطس إلى شرائح بيضاوية الشكل.
5. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقةكبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
6. ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي. إسلقي شرائح البطاطس لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي شرائح البطاطس من الماء. دعيها جانبا.
7. في وعاء محضرة الطعام ضعي الزيت، الخل، الثوم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والشطة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة القوام.
8. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
9. ضعي شرائح من البطاطس في قاع الطبق. وزعي قليل من الصلصة. وزعي عدة شرائح من الباذنجان على البطاطس. وزعي قليل من الصلصة. وزعي قليل من الطماطم وقليل من الجبن. كرري الخطوة إلى أن تنتهي جميع المواد وتكون أخر طبقة من الجبن.
10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجةحرارة 200م.
11. ضعي قالب الباذنجان والبطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات وتتسبك الصلصة.
منقول للامانه

اقرأ أيضا::

• اروع اكلة سوفليه الجبن بالبطاطس تاكلى صوابعك وراها ، سوفليه الجبن بالبطاطس سريعه على طريقتي

• مقادير وطريقة وصفه من مطبخي شرائح الباذنجان مع الجبن المبشور والبيض المخفوق,طبق شرائح الباذنجان ,مقبلات الباذنجان

• وصفات جديدة بالخطوات عجة بالبطاطس عجة بالبطاطس بالصور،طريقة عمل عجة بالبطاطس المصرية،عجة بالبطاطس خطوة بخط

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم من مطبخي فتة الباذنجان،طريقة عمل فتة الباذنجان بالصور،وصفات الباذنجان بالصور،فتة الباذنجان،اطب

• كل يوم وصفة فطيرة الجبن بالبطاطس, اعداد فطيرة الجبن بالبطاطس, كيفية عمل فطيرة الجبن بالبطاطس

المصدر: منتدي صور حب

---

'frd hgltqg ,wti hgfh`k[hk fhgf'h's fhg[fk < rhgf , hg[fk hgfh`k[hk fhgf'h's