وصفات شعبية طريقة عمل الدجاج المحمر بالصور , كيفية عمل الدجاج المحمر

[حلوة دلوعه]

طريقة , الدجاج , المحمر , بالصور , كيفية , الدجاج , المحمر

وصفات شعبية طريقة عمل الدجاج المحمر بالصور , كيفية عمل الدجاج المحمر

كيفية عمل الدجاج المحمر , طريقة عمل الدجاج المحمر بالصور



تعتبر طريقة عمل الدجاج المحمر وكُرات الخبز من الطرق الأسهل والأشهى لصنع الدجاج، وهي من الأطباق اللذيذة والتي يمكننا تقديمها للأصحاب والعائلة أجمع، نرجوا ان تنال طريقة عمل الدجاج المحمر وكرات الخبز اعجابكم..




المقادير

بصل للمرق, حبةزيت للقلي للمرق, حسب الحاجةطحين للمرق,0.25 كوبفلفل للمرق, حسب الرغبةملح للمرق, حسب الرغبةدجاج للمرق, دجاجةمرق لكرات الخبز,0.50 كوببيض لكرات الخبز,2 حبةفلفل لكرات الخبز, حسب الرغبةملح لكرات الخبز, حسب الرغبةجبن سائل لكرات الخبز,0.25 كوببقدونس لكرات الخبز,0.25 كوبثوم مهروس لكرات الخبز,4 فصبصل مفروم ناعم لكرات الخبز,3 حبةالبقسماط لكرات الخبز, كوبخبز توست لكرات الخبز, كيسكرفس للمرق,5 حبةكركم للمرق, ملعقة صغيرةورق الغار للمرق,4 ورقةبطاطا للمرق,2 حبةجزر للمرق,3 حبة


طريقة التحضير
لكرات الخبز

- تُزال حواف قطع خبز التوست ويُقطع مكعبات صغيرة.

- يُضاف البقسماط والبصل والثوم والبقدونس والجبن إلي قطع التوست ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُضاف البيض للخليط ويُقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف قليل من المرق الدافئ بالتدريج وحسب الحاجة حتى يتكون عجين يسهل تشكيله.

- يُشكل العجين على هيئة كُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) ثم تُغطى بالنشا من جميع الجوانب.

- تُغطى كُرات الخبز وتُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك

للمرق

- يُغسل الدجاج جيداً ويُقطع إلى 12 قطعة (يُترك بالجلد والعظم) وتُجفف.

- تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وتُرش بالدقيق حتى تغطيه مع التخلص من الدقيق الزائد.

- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُحمر قطع الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونها ذهبياً من الجهتين.

- يُضاف البصل والكرفس ويُقلب الخليط لمدة 5 دقائق أخرى.

- يُضاف الماء والكركم وورق الغار.


- يُضاف البطاطس والجزر والفلفل ويُترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك حوالي 20 دقيقة مع إزالة ورق الغار.

- تُضاف كُرات الخبز إلى مرق الدجاج مع مراعاة عدم إضافة كميةٍ كبيرةٍ في نفس الوقت حتى لا تلتصق ببعضها.

- تُترك الشوربة على نارٍ هادئةٍ لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج كرات الخبز والدجاج.

- تُقدم ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم.

اقرأ أيضا::

• وصفة في عزومة طريقة عمل الدجاج المحمر مع الليمون والبندورة ، وصفه الدجاج المحمر

• طريقة عمل اشهى طبخات بالصور دجاج محمر مع الليمون المخلل...الدجاج المحمر...الدجاج المحمر مع الليمون

• وصفات مميزة طبق أقراص الدَّجاج المحمَّرة..اقراص الدجاج المحمر ....الدجاج المحمر

• من مطبخي أطباق شهية الدجاج المحمر بالحامض والزيتون،طريقة عمل الدجاج المحمر بالحامض والزيتون،الدجاج المحمر

• طريقة تجهيز طبخات جديدة لذيذة طبق الدجاج المحمر , طريقة تحضير الدجاج المحمر ,الدجاج المحمر المغربي ,اشهى المأكولات

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj aufdm 'vdrm ulg hg][h[ hglplv fhgw,v < ;dtdm