اطباق رئيسية قالب الباذنجان والبطاطس بالجبن

[فنكوشة]

قالب , الباذنجان , والبطاطس , بالجبن

اطباق رئيسية قالب الباذنجان والبطاطس بالجبن

4 حبة طويلة باذنجان
2 حبة كبيرة بطاطس
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل
3 فص ثوم
2 قرن فلفل اخضر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
2 كوب جبن موزاريللا مبروش
1. باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان طوليا إلى شرائح رقيقة. أنثري قليلا من الزيت البخاخ على شرائح الباذنجان.
2. سخني مقلاة سميكة القاعدة على نار قوية. ضعي شرائح الباذنجان في المقلاة ودعيها لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها جانبا.
3. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
4. باستعمال قشارة الخضروات قشري البطاطس. قطعي البطاطس إلى شرائح بيضاوية الشكل.
5. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقةكبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
6. ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي. إسلقي شرائح البطاطس لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي شرائح البطاطس من الماء. دعيها جانبا.
7. في وعاء محضرة الطعام ضعي الزيت، الخل، الثوم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والشطة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة القوام.
8. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
9. ضعي شرائح من البطاطس في قاع الطبق. وزعي قليل من الصلصة. وزعي عدة شرائح من الباذنجان على البطاطس. وزعي قليل من الصلصة. وزعي قليل من الطماطم وقليل من الجبن. كرري الخطوة إلى أن تنتهي جميع المواد وتكون أخر طبقة من الجبن.
10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجةحرارة 200م.
11. ضعي قالب الباذنجان والبطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات وتتسبك الصلصة.
منقول للامانه

اقرأ أيضا::

• اطباق مميزة طريقة عمل الباذنجان بالجبن - وصفة سريعة ولذيذة

• طبقي المفضل وصفه الباذنجان بالبطاطس بالجبن , قالب الباذنجان بالبطاطس و الجبن

• عمايل ايديا أطباق بطريقة جديدة وصفة الباذنجان المقلى . طريقة عمل الباذنجان المقلى بالجبن . اطباق رمضان.اكلات رمضانية

• طريقة تجهيز وصفة شهية عمايل ايديا طريقة قالب الديك الرومي مع الباذنجان . اطباق رئيسية جديدة . اطباق سهلة بالصور

• اطباق رئيسية خبز اللحم بالجبن على طريقة الشيف أسامة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr vzdsdm rhgf hgfh`k[hk ,hgf'h's fhg[fk hgfh`k[hk ,hgf'h's