وصفات للعزومات طريقه عمل ملوخية باللحم والبندورة ، مقادير ملوخية باللحم والبندور

[عنبة]

طريقه , ملوخية , باللحم , والبندورة , مقادير , ملوخية , باللحم , والبندور

وصفات للعزومات طريقه عمل ملوخية باللحم والبندورة ، مقادير ملوخية باللحم والبندور

جيبالكم وصفة كتير بتجنن



المقادير:
2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء
800 غ من اللحم المقطع إلى قطع
4 رؤوس بندورة حمراء
بصلتان متوسطتان
ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة
رأس ثوم كبير
طريقة التحضير:
تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.
يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.
يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً.
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.
تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.
يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج.
تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.
إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين

اقرأ أيضا::

• المطبخ لعبتي ملوخية باللحم والبندورة ، طريقة تحضير ملوخية باللحم والبندورة

• وصفة منعنعة ابغى اعرف مقادير ملوخية باللحم والبندورة ، اسهل الطرق لعمل ملوخية باللحم والبندورة

• اطباق رئيسية ابغى اعرف مقادير ملوخية باللحم والبندورة ، اسهل الطرق لعمل ملوخية باللحم والبندورة

• وصفات رئيسية ملوخية باللحم والبندورة ، طريقة عمل ملوخية باللحم

• وصفات من بلاد العرب ملوخية باللحم والبندورة ، وصفة ملوخية باللحم والبندورة

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj ggu.,lhj 'vdri ulg lg,odm fhggpl ,hgfk],vm K lrh]dv ,hgfk],v lg,odm fhggpl