وصفة اختراعات طريقه تحضير مقلوبة الباذنجان ، عمل مقلوبة الباذنجان

[روعة الزهور]

طريقه , تحضير , مقلوبة , الباذنجان , مقلوبة , الباذنجان

وصفة اختراعات طريقه تحضير مقلوبة الباذنجان ، عمل مقلوبة الباذنجان

مقلوبة الباذنجان ، طريقه تحضير مقلوبة الباذنجان ، عمل مقلوبة الباذنجان


مقلوبة الباذنجان

من المأكولات الشامية المشهورة و هو عبارة عن باذنجان أسود و طماطم و بصل بالإضافة إلى لحم و أرز و بعض من البهارات كالقرفة و الملح و الفلفل الأسود
المقادير


2 كوب أرز1 حبة طماطم1 حبة باذنجان أسود500 غرام من اللحم1 كبيرة بصل1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودملعقة صغيرة قرفة5 أكواب من الماءزيت ذرةزيت زيتون

الطريقة


يقطع البصل شرائح طويلة و يقطع الباذنجان الأسود و الطماطم حلقات ثم يدهن الباذنجات الأسود بزيت الزيتون و يشوى في الفرنيوضع اللحم في الإناء ثم يضاف إليه الماء و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحميصفى اللحم ثم يترك اللحم جانباً و يطهى الأرز في مرق اللحميحمر البصل في قليل من الزين ثم يتبل بالقرفة و الملح و الفلفل الأسود ثم يضاف طبقة اللحم ثم تضاف طبقة الباذنجان الأسود المشوي ثم تضاف طبقة من الطماطم ثم يضاف الأرز و قليل من الماء و يترك على نار هادئةيقلب القدر في طبق التقديم قبل التقديم بحولي خمس دقائق و يترك القدر مقلوباً حتى وقت التقديم ثم يرفع برفق حتى يتم الحصول على مقلوبة صحيحة الشكل ثم يقدم الطبق

اقرأ أيضا::

• كل يوم طبخة مقلوبة الباذنجان ، تحضير مقلوبة الباذنجان

• اشهى وصفات بالصور مقلوبة الفول الأخضر الأردنية , عمل مقلوبة الفول الاخضر , تحضير مقلوبة الفول

• اجمل الوصفات العربية طريقة تحضير المقلوبة بالباذنجان كيفية عمل مقلوبة الباذنجان

• وصفات شعبيه مقلوبة دجاج مع الباذنجان المقلي

• طريق عمل مقلوبة الباذنجان

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm hojvhuhj 'vdri jpqdv lrg,fm hgfh`k[hk K ulg