LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
دلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه ، عمل عيش باللحمة مقدمة عن عيش باللحمة العيش باللحم من المعجنات اللذيذة التقليدية و التي تتكون من عجينة تصنع منزليا ثم تحشى باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمون . مقادير حشو عيش باللحمة: 2 كوب دقيق . ثلثي الكوب من الحليب .1 حبة بيض . 2 ملعقة كبيرة زبدة . 1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة . ربع ملعقة صغيرة ملح .ربع ملعقة صغيرة شمر .ربع ملعقة صغيرة هيل .ربع ملعقة صغيرة حبة البركة . مقادير عجين عيش باللحمة: كوب و نصف لحم مفروم .2 حبة بصل . ربع مبعقة صغيرة من الفلفل الأسود .ربع مبعقة صغيرة من الكمون .ربع مبعقة صغيرة من الملح .كوب من الكراث .2 حبة بيض . 5 ملاعق كبيرة طحينة . 3 ملاعق كبيرة خل أبيض . 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي . طريقة طهي عيش باللحمة : يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة .يفرم البصل و الكراث ناعما ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم .تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف .يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم . اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ]gud ,wtj; 'vdrm ulg hgt'hzv fhggpli K uda fhggplm hgt'hzv |
الكلمات الدليلية (Tags) |
طريقة, الفطائر, باللحمه, باللحمة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |