صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

دلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه ، عمل عيش باللحمة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 8,069
افتراضي دلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه ، عمل عيش باللحمة




دلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه عمل عيش باللحمةدلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه عمل عيش باللحمةدلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه عمل عيش باللحمة



مقدمة عن عيش باللحمة

العيش باللحم من المعجنات اللذيذة التقليدية و التي تتكون من عجينة تصنع منزليا ثم تحشى باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمون .


مقادير حشو عيش باللحمة:


2 كوب دقيق .
ثلثي الكوب من الحليب .1 حبة بيض .
2 ملعقة كبيرة زبدة .
1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة .
ربع ملعقة صغيرة ملح .ربع ملعقة صغيرة شمر .ربع ملعقة صغيرة هيل .ربع ملعقة صغيرة حبة البركة .
مقادير عجين عيش باللحمة:


كوب و نصف لحم مفروم .2 حبة بصل .
ربع مبعقة صغيرة من الفلفل الأسود .ربع مبعقة صغيرة من الكمون .ربع مبعقة صغيرة من الملح .كوب من الكراث .2 حبة بيض .
5 ملاعق كبيرة طحينة .
3 ملاعق كبيرة خل أبيض .
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي .

طريقة طهي عيش باللحمة :


يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة .يفرم البصل و الكراث ناعما ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم .تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف .يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم .


اقرأ أيضا::


]gud ,wtj; 'vdrm ulg hgt'hzv fhggpli K uda fhggplm hgt'hzv



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, الفطائر, باللحمه, باللحمة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


دلعي وصفتك طريقة عمل الفطائر باللحمه ، عمل عيش باللحمة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:08 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO