وصفة على الغذاء وصفة الباسترمة بالعسل ، طريقة عمل الباسترمة بالعسل

[حلوة دلوعه]

وصفة , الباسترمة , بالعسل , طريقة , الباسترمة , بالعسل

وصفة على الغذاء وصفة الباسترمة بالعسل ، طريقة عمل الباسترمة بالعسل

اليوم موعدنا مع أكلة شهية وبتاخد العقل






المقادير:
2/1 كغم صدر حبش خالي من الدهون والجلد
للنقع:
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة ملح
1 ملعقة سكر
2 ملعقة صويا
2 ملعقة بابريكا حلوة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 أوراق غار
4 أسنان ثوم مقشرات ومقسمات

للدهن:
2 ملاعق عسل
2 ملاعق زيت زيتون
2ملاعق فلفل اسود
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف

طريقة التحضير:
· نربط صدر الحبش من الأطراف (بطريقة تقسمه الى 3 أقسام متساوية)

· نُحضر مواد النقع : نذوب الملح والسكر في الماء المغلي ونتركهم حتى يبردوا تماما ، في وعاء متوسط نخلط الماء والملح والسكر مع باقي مواد النقع.

· نضع صدر الحبش في الوعاء مع مواد النقع ، نغطيه بنايلون ونضعه في البراد لمدة 24 ساعة ،نقلبه كل 6 ساعات

· نُخرج قطع الصدر من الوعاء قبل ساعة من الشوي (بدون تنظيفهم) ونضعهم على شبكة الفرن.

· نُسخن الفرن على درجة 250

· في وعاء صغير نخلط مقادير الدهن وندهن قطع الحبش بها مع الاهتمام بتغطية كل الأطراف.

· نضع قطع الحبش في وعاء في قاع الفرن لتجميع السائل الناتج عن قطع الحبش ونضع في الوعاء 2 كوب ماء.

· نشوي قطع الحبش الموضوع على الشبكة في وسط الفرن لمدة 5 دقائق

· نخفف درجة حرارة الفرن الى 150 درجة ، ونشوي قطع الحبش لمدة ساعة

أشهى الطرق وألذها لتناول هذه الوجبة ساخنة مع سلطة ملفوف حارة وحامضة او مع سلطة الملفوف العادية. يمكن الاستعانة بما تبقى من قطع الحبش لتحضير شطائر لذيذة وشهية، نقطع صدر الحبش الى قطع رفيعة ونضعها في البراد، في حال تم إعداد هذه الوصفة لتحضير الشطائر ،ننتظر حتى تبرد قطع الحبش كي نقطعها الى شرائح

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفات طريقة عمل حلي الجبن بالعسل ، وصفة حلي الجبن بالعسل

• وصفة من عمايلي الخبز اللذيذ بالعسل ، طريقة لعمل الخبز بالعسل

• حلويات منتدى صور حب مقاديرحلى القهوة بالعسل ، احدث وصفة للقهوة بالعسل ، صورالقهوة بالعسل

• حلويات من صور حب عوامات العسل, طريقة عمل العوامات بالعسل,خطوات تحضير العوامة بالعسل,حلى العوامة بالعسل

• وصفة على الغذاء كباب الجمبرى بالعسل والخردل ، Shrimps Kabab with Honey

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ugn hgy`hx hgfhsjvlm fhgusg K 'vdrm ulg