صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,919
افتراضي طبق على السفرة طريقة اندونيسية مميزة لطبخ اللحم , اكلات اندونيسية




طبق على السفرة طريقة اندونيسية مميزة لطبخ اللحم اكلات اندونيسيةطبق على السفرة طريقة اندونيسية مميزة لطبخ اللحم اكلات اندونيسيةطبق على السفرة طريقة اندونيسية مميزة لطبخ اللحم اكلات اندونيسية



المقادير:
-كيلوغرام من لحم البفتاك
-4 حبات من البصل
-8 فصوص من الثوم
-6 حبات متوسطة من الفليفلة الطازجة
-80 غراماً من الزنجبيل
-ملعقتان صغيرتان من العقدة الصفراء
-ملعقتا طعام من البابريكا Paprika
- ملعقة طعام من بشر الحامض
-6 ورقات من الزيزفون
-عصير حبتين من الحامض
-ليتر من حليب جوز الهند
-150 ملليلتراً من الماء
طريقة التحضير:
1- في الخلاط، يطحن كلّ من البصل والثوم والفليفلة والبابريكا والزنجبيل والعقدة الصفراء والماء، حتى تتشكّل عجينة ناعمة.
2- يفرم اللحم، ويخلط مع نصف كمية العجينة.
3- توضع الكمية المتبقية من العجينة في طنجرة، ويضاف إليها حليب جوز الهند وبشر الحامض، وتغلى هذه المقادير على النار لمدة 30 دقيقة حتى تتضاءل كمية الخليط الى النصف.ثم، يضاف اللحمة المفروم، ويغلى هذا الخليط على نار خفيفة مع ايداع غطاء الطنجرة مفتوحاً بصورة نصفية، وذلك لمدة ساعة مع التحريك المستمر. ثم، يضاف عصير الحامض.
4 -يقدّم هذا الطبق والى جانبه الأرز المطهو على البخار.
هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).
معلومة الشيف:
طبق أندونيسي، يضفي عليه حليب جوز الهند المجفف نكهة خاصّة.
نصيحة الشيف:
بابريكا Paprika:
هو فلفل أحمر حلو مطحون، حب جاف لونه بني داكن ينبت على شجر البيمنت الدائم الخضرة، ويتمتع برائحة عبير. تشبه نكهته إلى حدّ كبير الخليط المؤلف من القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.


اقرأ أيضا::


'fr ugn hgstvm 'vdrm hk],kdsdm lld.m g'fo hggpl < h;ghj hk],kdsdm lld.m g'fo



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, اندونيسية, مميزة, لطبخ, اللحم, اكلات, اندونيسية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طبق على السفرة طريقة اندونيسية مميزة لطبخ اللحم , اكلات اندونيسية

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 07:05 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO