وصفة وطبق ووصفة كيكة بشكل مميز ، وصفة كيك اليقطين

[حورية فرغلي]

كيكة , بشكل , مميز , وصفة , اليقطين

وصفة وطبق ووصفة كيكة بشكل مميز ، وصفة كيك اليقطين

المقادير:
2½ كوب أو 250 غرام من بسكويت 'ديجستيف' المفتّت
½ كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوّبة

للحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المالحة المذوّبة
كوبان أو 300 غرام من اليقطين المبشور
½ كوب أو 125 مل من الماء
397 غرام أو علبة من حليب نستله المكثف المحلّى
بيضتان
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
كوب أو 100 غرام من اللوز المطحون

الطريقة:
تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاء، وتُخلط المكوّنات لتمتزج جيّداً. يُرصّ الخليط في قاعدة قالب للتارت بصحنٍ متحرّك قياس 26 سم وعلى جوانبه، ويوضع جانباً.
توضع الزبدة واليقطين في قِدرٍ كبيرة ويُحرّك الخليط على نارٍ متوسطة لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح اليقطين طريّاً. يُضاف الماء ويُترك المزيج على النار حتّى يغلي. ومن ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً إلى أن يبرد.
يُوضَع خليط اليقطين البارد في مفرمة الطعام ويُضاف إليه حليب نستله المكثف المحلّى، البيضتان، مسحوق اليانسون، الفانيلا واللوز المطحون. يُفرم المزيج لمدّة دقيقتين أو حتى يصبح طريّاً.
يُسكب المزيج بالملعقة على قالب التورتة المجهّز. يُخبز القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يشتدّ من الوسط.
يُترك القالب ليبرد ثمّ يوضع في البرّاد لمدّة ساعتين قبل تقديمه.
يُقدّم مع الآيس كريم.

اقرأ أيضا::

• وصفة وطبق ووصفة كيفية عمل رولات الباذنجان ، وصفة جديده للباذنجان

• حلوى اختراع جديد وصفة سريعة لكعكة اليقطين , مقادير كعكة اليقطين , طريقة تحضير كعكة اليقطين

• حلويات لذيذة جدا كيكة اليقطين الحلو بالشكولاته , مقادير تحضير كيك اليقطين مع الشكولاته,حلى كيك اليقطين

• وصفة وطبق ووصفة وصفة لتجهيز صدور الدجاج بصلصة اللفت بالطريقة الفرنسية

• اكلة وطبق ووصفة سلطة الارز بشكل مميز

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ,'fr ,,wtm ;d;m fa;g lld. K ;d; hgdr'dk fa;g lld.