LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
وصفة ولا اطيب ديك رومى بالتوابل تحفه , احلى ديك رومى مقادير الحشو : * 12 بصلات كبيرة * قطع خبز محمص أو 1/4 كيلو توست محمص * كوبان حليب * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل * ملعقة صغيرة كمون مقادير التوابل : * ملعقة كبيرة ملح * ملعقة كبيرة فلفل * ملعقة كبيرة كمون * ملعقة كبيرة كركم أو كارى * قليل من القرفة والزنجبيل طريقة التحضير تحضير الحشوة : * يقطع البصل جوانح و يشوح فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون . * ثم يخلط اللبن مع التوست المحمص . * تخلط بقية مقادير الحشو مع بعضها البعض . طريقة تحضير الطبق : * أولاً يغسل الديك جيدا ً جيداً من الداخل و الخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا ً . * ثم يحشى الديك من الداخل بالحشو السابق و يتبل من الخارج بالتوابل . * يوضع الديك فى صينية حجمها مناسب * ثم يصب كوب ماء في الصينية ثم يوضع الديك . * تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم ثم توضع فى الفرن حوالى 3ساعات . * يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ . * وأخيراً بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج فى الفرن مع شعل الشواية و ليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا ً اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm ,gh h'df ]d; v,ln fhgj,hfg jpti < hpgn fhgj,hfg |
الكلمات الدليلية (Tags) |
رومى, بالتوابل, تحفه, احلى, رومى |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |