اكلة من الروائع اليكى خطوات عمل فطائر السجق ، مقاديربسيطه لعمل فطيرة السجق

[فنكوشة]

اليكى , خطوات , فطائر , السجق , مقاديربسيطه , لعمل , فطيرة , السجق

اكلة من الروائع اليكى خطوات عمل فطائر السجق ، مقاديربسيطه لعمل فطيرة السجق

اليكى خطوات عمل فطائر السجق ، مقاديربسيطه لعمل فطيرة السجق

حبيت اقدم لكم اليوم وصفه فطائر السجق بطريقه كتير سهله




المقادير

- الحشو

زيت زيتون

سجق بقري أو فراخ

بصل مُقطع جوانح

شرائح جبن شيدر

جبن موتزاريلا مبشور

صلصة طماطم بالأعشاب

- الفطيرة

2 كوب دقيق عادي

4/1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت خضار

ذرة ملح

خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن


الطريقة

- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر

به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع

السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )،

ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .

- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت

و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ،

و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى

نحصل على عجين لين و ناعم ،

و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر

وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن،

يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل

وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .

- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة

من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل

ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية

مناسبة من الجبن الموتزاريلا.

- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو

حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا

ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق

من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.

- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة

مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج

اقرأ أيضا::

• وصفة من الروائع خطوات عمل لفافة السجق والبطاطس ، طريقة عمل لفافة السجق

• صوابعك تهمنا اليكى خطوات عمل فطائر السجق ، مقاديربسيطه لعمل فطيرة السجق

• كل يوم عزومة فطيرة السجق ، طريقه عمل فطيرة السجق

• جربي وادعيلي وصفتي الشهية فطائر رمضان,مطبخ الشيف أسامة,فطيرة البصل المقلوبة,فطيرة السجق,فطائر

• جربي الوصفة دي فطيرة السجق ، مقادير فطيرة السجق ، طريقة عمل فطيرة السجق

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk hgv,hzu hgd;n o',hj ulg t'hzv hgs[r K lrh]dvfsd'i gulg t'dvm o',hj t'hzv