دلعي وصفتك طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى

[توتة برية]

الكسكسى , المغربى , ابغى , اعلمك , طريقة , الكسكسى , المغربى

دلعي وصفتك طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى

طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى طبق اليوم كتير روعه


نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية وقت التحضير: 60 الكمية تكفي: 5 درجة الصعوبة: متوسط



المكونات


كيلو لحمكيلو ك*** رقيقنصف كيلو لفتنصف كيلو جزرملعقة معجون طماطمملعقة صغيرة فلفل اسودحبتان طماطم مقطعة إلى نصفين بلا بذورباقة من الكزبرة و البقدونس المربوطة بخيط1 حبة كوسة مقطعة طولاملعقتان سمنفنجان زيتملحفلفل أحمر حلوملعقة كبيرة زنجبيلبصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح رقيقة.


طريقة التحضير


1- يصب الك*** في وعاء و يضاف له الزيت.
2- يحل الك*** براحة اليدين حتى يتخلله الزيت جيدا.
3- يوضع بعد ذلك في قدر ويضاف إليه حوالي 2 لتر ماء حتى الغليان.
4- يصب الك*** بعد ذلك في وعاء آخر ويحرك بملعقة خشبية حتى يبرد قليلا.
5- يحل الك*** من جديد باليد و يعاد الى القدر فوق النار ولما يتصاعد البخار يصب الك*** في الوعاء وتكرر العملية.
6- يضاف الملح حسب الرغبة ويترك حتى يتشرب قليلا.
المرق
1- يوضع اللحم و البصل و الزيت و يترك ليقلى لمدة 10 دقائق.
2- ثم نضيف السمن و الفلفل الحلو و الزنجبيل والفلفل الاسود و 2 لتر ماء.
3- ثم نضيف الجزر و اللفت المقطعين طولا والطماطم و حزمة البقدونس و الكزبرة.
4- بعد أن تنضج الخضروات يضاف الحمص.
5- عند التقديم يصب الك*** ساخنا في صحن كبير و يدهن بالسمن أو الزبدة .
6- يضاف له الملح حسب الرغبة ثم يصفف في صحن التقديم.
7- يوضع اللحم وسط الصحن و يزين بالخضراوات ثم يسقى بقليل من المرق.

اقرأ أيضا::

• وصفة في حدوتة طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى

• طبق جديد طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى

• وصفاتي من مطبخي طبق الك***ى المغربى ، ابغى اعلمك طريقة عمل الك***ى المغربى

• كل يوم عزومة خطوات تحضير الك***ى المغربى ، طريقة عمل الك***ى المغربى

• الشيف يقدم لكم خطوات تحضير الك***ى المغربى ، طريقة عمل الك***ى المغربى

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud ,wtj; 'fr hg;***n hglyvfn K hfyn hugl; 'vdrm ulg hg;s;sn hglyvfn hfyn hugl;