اطيب اكلاتي طريقة طبخ الدجاج التندوري - اروع الاكلات

[توتة برية]

طريقة , الدجاج , التندوري , اروع , الاكلات

اطيب اكلاتي طريقة طبخ الدجاج التندوري - اروع الاكلات

10-12 قطعة من لحم الدجاج (المقطع أفقياً إلى شرائح لجعل الطهو أسرع)4 أكواب من اللبن الزباديملعقتا طعام من توابل التندوري4-5 فصوص من الثوم المهروسملحملعقتا طعام من الخل

الصلصة
كوبان من القشدة الطازجة2-3 فصوص من الثوم المهروسنصف باقة من الكزبرة المفرومةملعقة طعام من الزبدة





يخلط اللبن الزبادي مع الثوم وتوابل التندوري والملح وقطع الدجاج والخل.

يوضع الكل في وعاء بلاستيكي أو زجاجي لمدة 12 ساعة داخل الثلاجة.

عندما يحين موعد الطهو، يخرج الوعاء من الثلاجة ويترك في حرارة الغرفة لمدة ساعة كاملة.

ترصف قطع الدجاج في طبق مقاوم للحرارة وتخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة وتقلب من حين الى آخر.

تخرج قطع الدجاج من الفرن وترصف في وعاء التقديم.

تسكب الصلصة فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع الأرز وخبز البابادام المقلي.


تحضير الصلصة

توضع القشدة الطازجة في القدر وتطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح أكثر كثافة.

يقلى الثوم والكزبرة في القدر مع الزبدة. يخلط المزيج مع القشدة ويسكب فوق قطع الدجاج. يزين الطبق بالمزيد من الكزبرة المفرومة ويقدم الطبق ساخناً بمثابة وجبة رئيسية.


ملاحظة

يمكن تقديم صلصة المانجا الجاهزة مع هذا الطبق(chutney).

يمكن شواء قطع الدجاج على الفحم أو قليها. يقلى خبز البابادام في الزيت تماماً مثل البطاطا. (وخبز البابا دام كناية عن أرغفة يجري تحضيرها بمزيج مؤلف من الحمص المطحون والتوابل).

اقرأ أيضا::

• طبق رئيسي دجاج بصلصه التندوري , مقادير الدجاج بصلصة التندوري

• طريقة تحضير وصفات شهية المطبخ الهندي ,التندوري - دجاج التندوري بالصور - طريقة عمل دجاج التندوري الحار

• طبق ولا اطيب طريقة عمل دجاج التندوري ، وصفة سهلة لعمل دجاج التندوري

• اروع اكلاتي وصفة فتة الدجاج ، طريقة تحضير فتة الدجاج ،Chicken gesture

• اطيب اكلاتي طريقة شوى الدجاج بالخلطة الأفريقية

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df h;ghjd 'vdrm 'fo hg][h[ hgjk],vd - hv,u hgh;ghj hg][h[ hgjk],vd hv,u