| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 جربي وادعيلي طريقة خبز الفوكاشيا المحشي - اجمل المخبوزات                                المقادير 2 ملعقة شاي خميرة جافة فورية .300 مل ماء .500 جرام دقيق ( 2 كوب تقريبا ) .2 ملعقة شاي ملح .3 ملاعق طعام زيت زيتون .مقادير الوجه والحشوة ::::200 جرام جبن جورجونزيللا (gorgonzola ) مفتت أو جبن فيتا مفتت .200 جرام جبن موزاريللا مقطع الى شرائح .¼ كوب أوراق ريحان طازجة .½ ملعقة شاي ملح خشن .1 ملعقة طعام أوريغانو مجفف .4 ملاعق طعام زيت زيتون . الطريقة رشي الخميرة على 200 مل من الماء واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق ثم اخلطيه جيدا لتذوب الخميرة .اخلطي ¾ كمية الدقيق مع الملح في اناء كبير . اعملي شكل الحفرة في وسط الدقيق واسكبي بها خليط الخميرة وزيت الزيتون .اخلطيه جيدا ثم اخلطي معه الباقي من الماء لتتكون عجينة لاصقة ، اخلطيها بالملعقة الخشبية .أضيفي الباقي من الدقيق تدريجيا ملعقة بملعقة حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها .ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تصبح ناعمة ومطاطية ومتجانسة .ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيها بالنايلون وضعيها جانبا ليتضاعف حجمها لمدة 1 ½ - 2 ساعة .اضربي العجينة عدة ضربات وقسميها الى قسمين وكوريها جيدا بطريقة دائرية .اتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق .شكلي كل كرة الى دائرة أو شكل مستطيل بحجم 9 انش . ضعيها في صينية مدهونة بالزيت ورشيها بالأجبان وأوراق الريحان المفرومة . ثم اثنيها لاغلاقها .اعملي شكل الدوائر أو الحفر على وجه الخبز ورشيه بزيت الزيتون والملح الخشن والأوريغانو المجفف . كرري نفس الخطوات لكرة العجين الأخرى .ادخليه الى فرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يتحمر وقدميه مباشرة بعد رش الوجه بزيت الزيتون .للتنويع في الحشوات يمكنك حشو الخبز أيضا بشرائح الطماطم بعد رشها بزيت الزيتون والملح والفلفل وجبن الموزاريللا المبشورة . أو لحشوة أخرى : جبن حلوم مبشور مع زيت زيتون وزعتر . أو حشوة دجاج محموس بالحمسة اللي تحبينها . أو حشوة باذنجان محمر مع طماط ومتبل بالبهارات والملح والفلفل . اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب [vfd ,h]udgd 'vdrm of. hgt,;hadh hglpad - h[lg hglof,.hj hgt,;hadh hglpad h[lg  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, الفوكاشيا, المحشي, اجمل, المخبوزات |
| |
العرض العادي
