وصفة في اكلة وصفة كباب الحلة مع الارز ، طبخة جميلة

[حورية فرغلي]

وصفة , كباب , الحلة , الارز , طبخة , جميلة

وصفة في اكلة وصفة كباب الحلة مع الارز ، طبخة جميلة

طريقه كباب الحله مع الارز



المكوّنات و المقادير

3 كوب أرز باسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن
3 بصل متوسط مُقطع إلى جوانح
2 كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم
1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)
1/2 كوب دبس تمر
2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
4 كوب مرق
ملح وفلفل
للتقديم
أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

كباب حلة مع أرز بالبصل
طريقة التحضير - يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.


- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألا يحترق).


- في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.


- يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يُحمر من جميع الجهات.


- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.


- يُصفى الأرز. يُدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.


- يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.


- يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.

اقرأ أيضا::

• احلى وصفات كباب الحلة ، طريقة تحضير كباب الحلة

• طريقة تحضير وجبات لحم كباب حلة .......طريقة عمل لحم كباب حلة..وصفة كباب الحلة الشهية

• عمل وصفة بالصور مايل ايديا صينية الرقاق | كباب الحلة | كيكة البرتقال بالشربات | طريقة تحضير صينية الرقاق

• اشهى طبخات بالصور كباب الحله اكله مصريه , مقادير عمل كباب الحلة . اسهل طريقة لعمل كباب الحلة

• كباب حلة بالصور - طريقة عمل كباب الحلة مع محشي الكرنب

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm td h;gm ;fhf hgpgm lu hghv. K 'fom [ldgm ;fhf hgpgm hghv.