مطبخي هوايتي طريقة طبخ الكوسا بالدجاج ، اجمل الطبخات

[روعة الزهور]

طريقة , الكوسا , بالدجاج , اجمل , الطبخات

مطبخي هوايتي طريقة طبخ الكوسا بالدجاج ، اجمل الطبخات

طريقه عمل الكوسا بالدجاج



المقادير

هيل مطحون, حسب الرغبة
نشا , ملعقة كبيرة
عصفر , حسب الرغبة
قرشلة , حسب الرغبة
طحين , ملعقة كبيرة
ليمون عصير وبرش,4 حبة
زبدة , حسب الرغبة
صدور دجاج , حسب الرغبة
بيض , بيضة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- أسلقي صدور الدجاج مع البصل والملح والهيل المطحون وبرش و عصير الليمون, وبعد أن تنضج صفي الدجاج من المرقة و ضعيهما جانباً
- ضعي نصف إصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين و ملعقة النشا أو يمكنك وضع أحدهما (الطحين أو النشا) حسب رغبتك في سماكة الصوص

- إستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر

- أضيفي العصفر و أتركي المزيج على نارٍ هادئةٍ حتى يتماسك الصوص ويصبح متوسط السماكة

- غطي صدور الدجاج أولاً بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل و ثانياً بالبقسماط ( القرشلة )

- إقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون ويفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت الزائد في قطع الدجاج

- ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص وقلبيها بهدوءٍ على الوجهين على نارٍ هادئةٍ

- ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالخضار

- يمكن تقديمها مع الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة

اقرأ أيضا::

• هوايتي مطبخي طريقة تحضير الملوخية بالجمبري - اجمل الطبخات

• مطبخي هوايتي طريقة تحضير الكوسا المحشوة ، كوسا بالصلصة الحمراء

• اطيب اكلاتي الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج

• اطباقي من ابتكاري الكوسا بالدجاج ، كيفية عمل الكوسا بالدجاج

• هوايتي مطبخي طريقة عمل المصابيب بالدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

l'fod i,hdjd 'vdrm 'fo hg;,sh fhg][h[ K h[lg hg'fohj hg;,sh fhg][h[ h[lg