وصفة منعنعة طريقة تحضير المحاشي ، طريقة طبخ محشي الكوسا

[جميلة الجميلات]

طريقة , تحضير , المحاشي , طريقة , محشي , الكوسا

وصفة منعنعة طريقة تحضير المحاشي ، طريقة طبخ محشي الكوسا

محشى كوسا وبذنجان



المقادير:
٩ ثمرات كوسا صغيرة الحجم مقورة (يُحتفظ باللب)
٩ ثمرات باذنجانات صغيرة الحجم

مقادير الحشوة :
ربع كيلو لحم ضأن مفرومٍ
١ و نصف كوب من الأرز المغسول و المنقوع في الماء
١ م-ص من النّعناع المجفف
١ م-ص من القرفة المطحونة
٢ م-ص من الزُّبد المنقّى
١ م-ص من البهار الحلو
١ م-ص ملح و فلفل أسود
١٢ ثمرة طماطم طازجة مهروسه



الطريقة:
طريقه عمل محشي الباذنجان و الكوسا
تُخلط مكونات الحشوة سويا و تُحشى بها أجواف ثمرات الكوسا و الباذنجان

طريقه عمل صلصة محشي الباذنجان و الكوسا
تسخن الزبده في قِدر عميق على نار متوسطه الحراره
و من ثم يشوح البصل المفروم و ٤ فصوص من الثّوم المقطّع في الزبده المذابه
ثم يضاف إلي الخليط الطماطم المهروسه و يقلب جيدا
ثم يضاف الي صلصة محشي الباذنجان و الكوسا بعض من لبّ الكوسا
و تُضاف ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة و كوب من الماء
ثم يضاف ملعقتان كبيرتان من النّعناع المجفف
بعد نضج مقادير الصلصه
توضع الكوسا و الباذنجان في طنجرة عميقه
ثم يضاف اليها الصّلصة و توضع الطنجره على النار و تترك حتى الغليان
تغطي الطنجره و تترك علي نار هادئه الحراره لمده نصف ساعه حتي تنضج الموسا و الباذنجان
و يقدم محشي الباذنجان و الكوسا

اقرأ أيضا::

• المحشي بالصور , طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان , المحاشي بالصور

• اكلة من مطبخي محشي الكوسا الشامي باللحم ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• وصفاتي من مطبخي طريقة تحضير الكوسا المحشي ، اجمل المحاشي

• طريقة عمل اكلات مميزة أنواع المحاشي بالصور،محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي

• طريقة عمل محشي الكوسة وصفة لبنانية - محشي الكوسا من المطبخ اللبناني بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lkukum 'vdrm jpqdv hglphad K 'fo lpad hg;,sh jpqdv hglphad 'vdrm