اطباقي ولا احلى طريقة الارانب بالمغربية ، طبخة رائعه من مطبخى

[حورية فرغلي]

طريقة , الارانب , بالمغربية , طبخة , رائعه , مطبخى

اطباقي ولا احلى طريقة الارانب بالمغربية ، طبخة رائعه من مطبخى

المقادير

ورق لورا ,2 حبةمغربية , كوبجزر قطع كبيرة,2 حبةبصل قطع كبيرة,2 حبةشطة حلبية , ملعقة كبيرةزيت زيتون ,2 ملعقة كبيرةزبادي , كوبأرنب , حجم كبيركراوية , ملعقة صغيرةكزبرة , ملعقة صغيرةكمون , ملعقة صغيرةحمص مسلوق ,0.50 كوبملح , حسب الرغبةفلفل أسود , حسب الرغبةبصل مفروم, حبةسمن , ملعقة كبيرةكركم , ملعقة كبيرةقرفة عود, حبةصنوبر وكاجو محمص (للتزيين),0.50 كوب


طريقة التحضير
- تُسلق المغربية في ماء مغلي ومملح مع إضافة قليل من الكركم، ثم تُرفع و تُصفى وثُترك جانباً.
- يُسخن السمن في مقلاة على النار ثم يُضاف البصل و يُقلب حتى يحمر لونه.
- يُضاف الحمص و يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والكراوية.
- تُضاف المغربية المسلوقة للخليط مع إضافة قليل من الماء و تُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُغسل الأرنب و يُنقع في ماء وملح لمدة نصف ساعة ثم يُشطف ويُجفف.
- يُحشي الأرنب بخليط المغربية والحمص و يُخيط بخيط لحام حتى نحافظ على الحشو .
- تخلط الزبادي مع زيت الزيتون والشطة ويُتبل بالملح والفلفل .
- يُغطي الأرنب بخليط الزبادي ثم يُوضع في قالب فرن مع البصل والجزر وورق اللورا والقرفة.
- يُغطي بورق الومنيوم ويُوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج.
- تُصب بقية المغربية في طبق التقديم و يُوضع فوقها الأرنب ويُزين بالصنوبر و الكاجو.

اقرأ أيضا::

• اطباقي ولا احلى صدور الفراخ بطريقه سهله , من مطبخى وبس

• اطباقي ولا احلى الزهرة المقلية من مطبخى , طريقه طبخ هنديه بس لذيذه

• اطباقي من عمايلي طريقة تحضير الارانب بالبصل ، طريقة جديدة لتحضير الارانب

• اطباقي حلوة كتير الارانب بالكريمه ، كيفية عمل الارانب بالكريمه

• بالصور طريقة عمل الارانب على الطريقة المغربية - طاجين الارانب بالزيتون

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd ,gh hpgn 'vdrm hghvhkf fhglyvfdm K 'fom vhzui lk l'fon hghvhkf fhglyvfdm 'fom vhzui