LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اطيب اكلاتي تبغى الدجاج بصلصة عدس ، اليك الوصفة بالكامل طريقة عمل دجاج بصلصه عدس طريقه عمل دجاج بصلصه عدس المكوّنات و المقادير للفلفل المحشي 1/4 كيلو فلفل أخضر وأحمر طويل 1/4 كوب بصل صغير مُقشر 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2/1 كيلو صدر دجاج (بدون جلد أو عظم) 2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة* ملح 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة لصلصة الدال 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة ثوم شرائح 1 كوب حمص مسلوق 2/1 كوب عدس أصفر مسلوق (دال) 1 كوب مرق دجاج 4/1 كوب طماطم حمراء صغيرة أو كبيرة مُقطعة ملح الطريقة دجاج وفلفل مع صلصة العدس طريقة التحضير للفلفل المحشي - يُغسل الفلفل جيداً ويتم إزالة جزء من القشرة الخارجية بحيث يكون مثل القارب ويُفرغ من البذر كما بالصورة. - يُفرم البصل مع الثوم في المفرمة ويُضاف عصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من الزيت والدجاج ويُتبل الخليط بملعقة صغيرة من البهارات المطحونة و الملح . - تُضاف الكزبرة الخضراء إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - تُحشى وحدات الفلفل بكمية مناسبة من خليط الدجاج ويُدهن بقليل من الزيت. - تُسخن الشواية جيداً، ويُشوى الفلفل لمدة 5 دقائق على كل جهة حتى يُطهى الحشو تماماً. لصلصة الدال - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما ذهبياً. - يُضاف الحمص والعدس ومرق الدجاج إلى خليط البصل ويُقلب لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات. - تُضاف الطماطم الصغيرة (أو الكبيرة قطع) ويُتبل الخليط بملعقة صغيرة من البهارات المطحونة والملح ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة ويُغطى الخليط ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج. - عند التقديم تُوضع صلصة الدال في طبق التقديم وتُرص وحدات الفلفل المحشوة فوقه. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'df h;ghjd jfyn hg][h[ fwgwm u]s K hgd; hg,wtm fhg;hlg hg][h[ fwgwm hgd; hg,wtm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
تبغى, الدجاج, بصلصة, اليك, الوصفة, بالكامل |
| |