صوابعك تهمنا طريقة اجنحة الدجاج المحشية - اشهى الطبخات

[روعة الزهور]

طريقة , اجنحة , الدجاج , المحشية , اشهى , الطبخات

صوابعك تهمنا طريقة اجنحة الدجاج المحشية - اشهى الطبخات

المقادير

سكر لتتبيل الدقيق,0.25 ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون لتتبيل الدقيق,0.25 ملعقة صغيرةأجنحة دجاج ,0.50 كيلو غراملحم مفروم مبهر ومتبل,0.50 كيلو غرامأرز مطبوخ ,0.50 كوبمرقة دجاج ,2 كوبدقيق , كوببيض مخفوق ,2 بيضةبقسماط , كوبزيت للقلي , حسب الرغبةملح لتتبيل الدقيق, حسب الرغبةكمون مطحون لتتبيل الدقيق,0.25 ملعقة صغيرةفلفل لتتبيل الدقيق, ملعقة صغيرةبابريكا لتتبيل الدقيق, ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
- تنظف أجنحة الدجاج جيداً مع التخلص من الطرف الصغير للجناح
- يتم التخلص من إحدى العظمتين في الجناح مع ترك الجلد لملأه بالحشوة

- يُخلط اللحم المبهر مع الأرز جيداً

- يتم حشو الأجنحة بخليط اللحم مع التأكد من أنها مملوءةٌ، ومحكمة الإغلاق

- تسخن المرقة في إناءٍ كبيرٍ وتوضع الأجنحة المحشوة قبل غليان المرقة

- تُترك لمدة 10 دقائقٍ أو حتى تمام نضج الأجنحة والحشوة

- تُرفع الأجنحة من المرقة، وتُوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لتجفيفها قليلاً

- تُرش الأجنحة بالدقيق المتبل (ملح, فلفل, بابريكا, سكر, كمون, زنجبيل) حتى يُغطيه تماماً، ثم يوضع في البيض ثم في البقسماط، ويُكرر السابق حتى تنتهي كمية الأجنحة

- تُحمر في زيتٍ ساخنٍ، حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات

- تُرفع وتوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لإمتصاص الزيت الزائد

- تُقدم مع أعواد فلفل وجزر وخيار وزيوت وصلصات منوعة مثل الماسترد الخردل أو الكاتشب

اقرأ أيضا::

• تجربة في وصفة اجنحة الدجاج المحشية،اجنحة جميلة اووى

• صوابعك تهمنا طريقة تبولي الدجاج - اشهى الاكلات اللبنانية

• طريقة تجهيز وجبات جديدة اجنحة الدجاج الحمراء...اجنحة الدجاج...مقبلات شهية

• اطباقي من عمايلي اجنحة الدجاج الحاره , اعداد اجنحة الدجاج الحاره , طريقة عمل اجنحة الدجاج الحاره -

• صوابعك تهمنا إليك طريقة جديدة لإعداد البطاطا المحشية

المصدر: منتدي صور حب

---

w,hfu; jilkh 'vdrm h[kpm hg][h[ hglpadm - hain hg'fohj h[kpm hg][h[ hglpadm hain