وصفات شعبية طريقة لحم الخروف باللوز - اشهى الطبخات

[حورية فرغلي]

طريقة , الخروف , باللوز , اشهى , الطبخات

وصفات شعبية طريقة لحم الخروف باللوز - اشهى الطبخات

المقادير

عسل اصلي,2 ملعقة كبيرةثوم مدقوق,4 فصسمن بلدي, ملعقة كبيرةزيت بلدي, كأس صغيربقدونس وكزبرة مدقوق جيداً, ملعقة كبيرةلحم خروف مقطع قطع صغيرة الحجم,1.50 كيلو غرامزعفران حر مدقوق,0.50 ملعقة صغيرةلوز مسلوق ومقلي ومقطر ومنشف جيدا ,250 غرامزعفران عادي ,0.50 ملعقة صغيرةملح , ملعقة صغيرةزنجبيل ,0.50 ملعقة صغيرةفلفل حار ابيض,0.50 ملعقة صغيرةبصل ,0.50 كيلو غرام


طريقة التحضير
- نضع في طنجرة الطبخ البصل المفروم ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والكزبرة والبقدونس المدقوق، والفلفل الحار الأبيض، والزنجبيل، والملح والزعفران الحر والزعفران العادي.
- نخلط جيداً ثم نضيف قطع لحم الخروف ونخلطها جيداً مع العناصر حتى تنسجم جيداً.
- نضع الطنجرة فوق نارٍ معتدلةٍ.
- نغمر اللحم بالماء عندما نقلي العناصر جيداً.
- نغطي الطنجرة وننتظر حتى ينضج اللحم جيداً.
- نأخذ اللوز ونسلقه ثم ننزع قشوره ونغليه في زيتٍ ساخنٍ وغزيرٍ، ثم نقطره وننشفه ونتركه جانباً.
- نطهو اللحم وننتظر حتى يقل مستوى الماء.
- نضيف ملعقتين العسل ونترك الخليط يقلى جيداً حتى تصبح المرقة قليلة ومخثرة.
- نضع قطع اللحم في طبق التقديم ونزينها باللوز المقلي ويمكن إضافة البيض المسلوق للتزيين.

اقرأ أيضا::

• اطباق شعبية طريقة طبخ الدجاج بالبروكلي - اشهى الطبخات

• شيفات الطبخ تقدم طريقة تحضير فخذ الخروف المشوي ، اشهى الطبخات

• وصفات صور حب لحم الخروف باللوز ، طريقه تجهيز لحم الخروف باللوز

• وصفة ولا اشهى لحم الخروف باللوز ، طريقه تجهيز لحم الخروف باللوز

• وصفة على الطاولة لحم الخروف باللوز ، طريقة عمل لحم الخروف باللوز

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj aufdm 'vdrm gpl hgov,t fhgg,. - hain hg'fohj hgov,t fhgg,. hain