اكلة ولا احلى باذنجان محشي بطريقة مميزة ، اكلات جديدة من مطبخي

[حسناء الغرام]

باذنجان , محشي , بطريقة , مميزة , اكلات , جديدة , مطبخي

اكلة ولا احلى باذنجان محشي بطريقة مميزة ، اكلات جديدة من مطبخي

المقادير

باذنجان حجم صغير,3 ثمراتشرائح طماطم ,زيت ذرة , كوبلحم غنم ,200 غرامطماطم مقطعة, ثمرةبصل مقطع, ثمرةثوم مفروم,2 فصمعجون طماطم مذوب بنصف كوب من الماء, ملعقة كبيرةزعتر , ملعقةملح وبهار , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يقشَر الباذنجان جزئياً، يملَح ويترك جانباً حوالي 20 دقيقة.
- يغسل ويعصر من الماء ثم ينشَف بمحارم ورقية.
- يقلى الباذنجان في الزيت على نارٍ متوسطةٍ.
- بواسطة سكين، تفتح حبات الباذنجان مع الانتباه أن لا تقسم إلى قسمين، ويستخرج منها البذور.
- لتحضير الحشوة: يطبخ اللحم بمرقه (بدون زيت)، بعد أن تتبخَر مياه اللحم، يضاف كوبٍ من الماء الساخن وتستكمل عملية الطهي حتى النضوج.
- تضاف الطماطم المقطعة، الثوم، معجون الطماطم المذوَب بالماء، الملح والبهار.
- يغطَى القدر ويطبخ المزيج مدة 15 دقيقة حتى النضوج.
- يحشى الباذنجان بالحشوة، ويوضع في صينية.
- يرش فوقه الزعتر و½ ملعقة صغيرة بهار.
- تغطَى كل حبة بشرحة طماطم.
- يسكب ربع كوب ماء ساخن في الصينية وتوضع في الفرن مدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة مئوية (375 ف).
- يقدم ساخناً.

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل باذنجان محشي لحمة مفرومة بالصور بطريقة جديدة

• وصفات جديدة بالخطوات محشي ملفوف بطريقة جديدة.. محشي ملفوف بطريقة غريبة وسهلة.. أطباق رمضانية..محشي كرنب..

• طريقة عمل اكلات مميزة أنواع المحاشي بالصور،محشي الكوسا – محشي ورق العنب – محشي فلفل رومي

• من مطبخي أطباق شهية صينية الباذنجان باللحمه- باذنجان بالصلصه -صينية باذنجان باللحمه والصلصه- باذنجان محشي

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة الاطباق اليونانيه باذنجان محشي خضار بالفرن, الاطباق اليونانية, وصفة سهلة باذنجان

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm ,gh hpgn fh`k[hk lpad f'vdrm lld.m K h;ghj []d]m lk l'fod lpad f'vdrm lld.m h;ghj []d]m