دلعي اكلتك طريقة طبخ الكوسا بالدجاج ، اكلة جديدة ولذيذة

[حلوة دلوعه]

طريقة , الكوسا , بالدجاج , اكلة , جديدة , ولذيذة

دلعي اكلتك طريقة طبخ الكوسا بالدجاج ، اكلة جديدة ولذيذة

المقادير

بقسماط ,0.5 كوببهار مشكل , ملعقة صغيرةملح ,2 ملعقة صغيرةفلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرةقرفة ,0.5 ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة , ملعقة صغيرةهيل ناعم , ملعقة صغيرةبابريكا , ملعقة صغيرةفيليه دجاج ,3 قطعزيت زيتون ,3 ملعقة كبيرةبصل , حبةثوم ,3 فصوصزنجبيل مبشور , ملعقة كبيرةكوسا أصفر ,6 حبةكوسا أخضر ,6 حبةبيض ,3 حبةكريمة سائلة , كوبجبن شيدر , كوبجبن بارميزان ,0.5 كوب


طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- يجهز طبق فرن واسع مناسب للتقديم على المائدة.

- يخلط البهار، الملح، الفلفل، القرفة، الكزبرة، الهيل والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط .

- يقطع فيليه الدجاج باستعمال سكين حادة إلى أصابع متساوية الحجم بإستخدام لوح التقطيع الخاص باللحوم أو الدجاج .

- يسخن زيت الزيتون في المقلاة.

- تضاف قطع الدجاج على الزيت الساخن في المقلاة.

- تغطى قطع الدجاج وتترك لعدة ثواني مع التقليب المستمر.

- تضاف ثلث كمية خليط البهارات على الدجاج وتقلب من حين لآخر إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي فاتح.

- يوضع الدجاج في طبق الفرن.

- يسخن القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويضاف اليه البصل، الثوم والزنجبيل، وتقلب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

- تضاف شرائح الكوسا الصفراء والخضراء الى خليط البصل.

- تنثر القليل من البهارات وتقلب إلى أن تجف الكوسا وتتخلص من السوائل الموجودة فيها.

- توضع الكوسا في مصفاة ويحتفظ بالسائل المتبقي من الكوسا.

- توضع الكوسا على الدجاج في طبق الفرن.

- توزع بقية البهارات والبقدونس والكزبرة وكذلك القليل من جبن الشيدر والبارميزان.

- يوضع السائل المتبقي من الكوسا في طبق عميق.

- يضاف الى سائل الكوسا البيض والكريمة وتقلب المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس.

- يسكب الخليط على الكوسا في الطبق.

- يتم نثر بقية جبن الشيدر، البقسماط، الجبن البارميزان.

- يوضع الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ليتسبك ويصبح لونه ذهبي.

اقرأ أيضا::

• اكلة من مطبخي محشي الكوسا الشامي باللحم ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• صينية الكوسة على طريقتي , طريقة جديدة ولذيذة لعمل قوارب الكوسا

• اطيب اكلاتي الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج

• اطباقي من ابتكاري الكوسا بالدجاج ، كيفية عمل الكوسا بالدجاج

• دلعي اكلتك مكرونة بالدجاج وطعم الكاري اللذيذ بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud h;gj; 'vdrm 'fo hg;,sh fhg][h[ K h;gm []d]m ,g`d`m hg;,sh fhg][h[ h;gm []d]m