طبق جديد ضلع الغنم بالاعشاب - طريقة عمل ضلع الغنم الصحي

[فنكوشة]

الغنم , بالاعشاب , طريقة , الغنم , الصحي

طبق جديد ضلع الغنم بالاعشاب - طريقة عمل ضلع الغنم الصحي

المقادير

فاصوليا بيضاء ,350 غرامأوراق قصعين -ميرمية ,0.5 كوبفلفل أسود , حسب الرغبةمرقة لحم ,1.25 كوبخل أحمر ,1.25 كوبمردقوش ,2 ملعقة كبيرةزعتر جاف ,2 ملعقة كبيرةبصل , حبةزيت زيتون ,0.5 كوبخل أبيض ,1.25 كوبثوم ,6 فصوصضلع غنم ,2 ضلع


طريقة التحضير
- يوضع ضلعا الغنم في طبق غير معدني.

- يخلط الخل والزيت والبصل والأعشاب والفلفل الأسود، ويصبّ المزيج فوق لحم الغنم.

- يغطى الطبق ويوضع في البراد ويترك منقوعاً لمدة ٤ ساعات على الأقل.

- يحمى الفرن مسبقاً بدرجة ٢٠٠ درجة مئوية.

- يخرج ضلعا الغنم من النقيع المخلل، ويشويان لمدة ٣٠ دقيقة.

- في غضون ذلك، تحضّر الصلصة حيث يصفى السائل المخلل في طنجرة، ويضاف إليه الخل والمرق.

- يوضع المزيج على النار حتى الغليان، ثم يترك يغلي لمدة ٢٠ دقيقة.

- يقسم كل ضلع إلى نصفين ويزين الطبق بالقصعين المقلي، ويقدم مع سلطة الفاصولياء.

سلطة الفاصولياء:
- ينقع ٣٥٠ غ من الفاصوليا البيضاء الصغيرة طوال الليل.

- يحمى الفرن مسبقاً إلى ١٨٠ درجة مئوية. تصفى الفاصوليا وتوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

- يضاف الماء إلى الطبق حتى يصل إلى ثلثي مستوى الفاصوليا.

- تضاف إليه ٦ فصوص ثوم، و٢ ملعقتا طعام من القصعين المفروم.

- تضاف التوابل إلى الطبق ويسكب فوقه ٩٠ مل (٦ ملاعق طعام) من زيت الزيتون.

-يغطى الطبق ويطهى في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.

اقرأ أيضا::

• وصفة على الطاولة طبق لحم الغنم ، طريقة تحضير ضلع الغنم المحشى بالاعشاب مع سلطة الفاصوليا

• مقادير وطريقة وصفه كبدة الغنم بالصور،طريقة عمل جبدة الغنم بالخطوات المصورة،كبدة الغنم بالصور سريعه وسهلة

• طريقة عمل وجبات بالخطوات طريقة عمل برياني ريش الغنم ,مقادير اعداد برياني بريش الغنم,طبق البرياني مع ريش الغنم

• تعالي جربي أطباقي الجديدة بالصور الارز مع ريش الغنم , طبق الارز بريش الغنم الشهي , مقادير وطريقة عمل ارز مع ريش الغنم

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي وصفه كبدة الغنم , طريقة عمل كبدة الغنم ، وصف تحضير الغنم

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr []d] qgu hgykl fhghuahf - 'vdrm ulg hgwpd fhghuahf