وصفات شعبية طريقة عمل سمك طاجن بالطحينة - اجدد الوصفات

[روعة الزهور]

طريقة , طاجن , بالطحينة , اجدد , الوصفات

وصفات شعبية طريقة عمل سمك طاجن بالطحينة - اجدد الوصفات

المقادير

ملح لتتبيل السمك,1.50 ملعقة صغيرةفلفل أسود لتتبيل السمك,0.50 ملعقة صغيرةزيت زيتون ,0.25 كأسزيت زيتون لتتبيل السمك,0.25 كأسماء ,2.50 كأسعصير ليمون ,0.50 كأسطحينة ,400 غرامهامور فيليه مقطع شرائح, كيلوبصل مقطع شرائح, حبة كبيرةمرقة الدجاج ماجي , مكعبكمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرةثوم مهروس,3 فص


طريقة التحضير
- ضعي فيليه السمك على صينية الخبز وتبليهِ بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وأُخبزيهِ في فرنٍ محميٍ على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
- إمزجي الطحينة مع عصير الليمون الحامض، والماء، والثوم، في وعاءٍ دائريٍ وإخفقي المزيج جيداً حتى يُصبح ناعماً ومُتجانساً ثم ضعيهِ جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، وأضيفي له البصل، وقلبيهم معاً لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي مزيج الطحينة المجهزة مسبقاً، ومكعب ماجي، والكمون، وإطهي المزيج على نارٍ متوسطة مع تحريكهِ بإستمرار لمدة 5 دقائق، أو حتى يتكثف.
- ضعي فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير وأُسكبي صلصة الطحينة عليهِ وزينيهِ بالبقدونس والصنوبر، ثم قدميهِ إلى جانب الأرز الأبيض الشهيِّ.

اقرأ أيضا::

• وصفات شعبية اكلات رئيسية شهية - اجدد الوصفات

• اشهي وصفات طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار - اشهى الوصفات

• طريقة عمل وصفات طاجن , اللحم , وسادة دجاج , أكلات شرقية , أطباق شعبية , اصناف عربية , طاجن اللحم

• مقادير وطريقة طبق مميز طاجن السمك بالطحينية , طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة , مكونات طاجن السمك بالطحينية

• وصفات شعبية طاجن الدجاج بالكاري

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj aufdm 'vdrm ulg sl; 'h[k fhg'pdkm - h[]] hg,wthj 'h[k fhg'pdkm h[]]