صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اشهي وصفات طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار - اشهى الوصفات

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 7,977
افتراضي اشهي وصفات طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار - اشهى الوصفات




اشهي وصفات
 طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار اشهى الوصفاتاشهي وصفات
 طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار اشهى الوصفاتاشهي وصفات
 طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار اشهى الوصفات












المقادير

كريمة أو حليب مقطعة حلقات,2 ليمونةليمون شرائح, حبةبندورة شرحات دون بذور,3 حباتزيت نباتي للتتبيلة,0.50 كوبكزبرة طازجة مفرومة، للتتبيلة, كوبجبنة كريمية مفروم، للتتبيلة, كوببابريكا للتتبيلة,2 ملعقة كبيرةثوم مهروس، للتتبيلة,4 فصوصكمون للتتبيلة, ملعقة كبيرةزعفران للتتبيلة,0.25 ملعقةفلفل أحمر للتتبيلة,0.50 ملعقة صغيرةعصير ليمون للتتبيلة,0.25 كوبسمك فيليه, كيلوبصل شرائح, كمية قليلجزر أصابع رفيعة,2 حبةبطاطا مقشرة ومقطعة أصابع رفيعة,2 حبةزنجبيل مطحون, ملعقة صغيرةزيت زيتون ,5 ملاعق


طريقة التحضير
- يفضّل إستعمال طاجن الفخّار للطبخ إذا أمكن، أو استبداله بقدرٍ عميقٍ غير لاصقٍ، والطاجن هو قدر الفخّارالمغربي المعروف الذي يُطبخ فيه.

- تخلط كل مكونات التتبيلة جيداً ثم تقسم نصفين، يوضع نصفها جانباً ويستعمل النصف الآخر لنقع فيليه السمك فيه.

- يترك السمك المنقوع بالتتبيلة في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين لينقع جيداً.

- لتحضير الطاجن: بعد اخراج فيليه السمك المنقوع من الثلاجة، يوضع السمك جانباً للاستعمال لاحقاً.

- يسكب زيت الزيتون في القدر أو طاجن الفخّار.

- يوزّع الجزر فوق الزيت بطريقةٍ مرتّبةٍ.

- تخلط شرائح البطاطا مع بهارات الطاجن: الزنجبيل، البهار الحلو، الكركم والزعفران. ثم توزّع على أطراف الصينيّة، ويوضع فوقها شرحات البندورة.

- يضاف النصف الباقي من التتبيلة على كل الخضار في الصينيّة.

- يوضع السمك المنقوع مع تتبيلته في وسط القدر.

- توزّع على وجه السمك شرائح الفليفلة ثم يزين الطاجن بشرائح الليمون.

- يرش القليل من الملح وبهارات السمك ويغطي القدر أو الطاجن ويوضع على نار هادئة لمدّة ساعة أو ساعتين الى أن يستوي السمك والبطاطا.

- قدّمي السمك في طبق التقديم وزيّنيه بالخضار.


اقرأ أيضا::


haid ,wthj 'vdrm jpqdv 'h[k hgsl; fhgoqhv - hain hg,wthj jpqdv 'h[k hgsl; fhgoqhv hain



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, تحضير, طاجن, السمك, بالخضار, اشهى, الوصفات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اشهي وصفات طريقة تحضير طاجن السمك بالخضار - اشهى الوصفات

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO