الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير قالب الدجاج - طريقة سهلة وطعمها لذيذ

[حورية فرغلي]

طريقة , تحضير , قالب , الدجاج , طريقة , سهلة , وطعمها , لذيذ

الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير قالب الدجاج - طريقة سهلة وطعمها لذيذ

المكوّنات و المقادير

1/4 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق
1 عود كرفس افرنجي
2 حبة كبيرة جزر شرائح
1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 كوب مشروم ارباع
3/4 كوب دقيق
3 كوب دجاج مسلوق
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب ريحان اخضر مفروم خشن
1 ملعقة كبيرة اوريجانو
2 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 باكيت عجينة باف باستري كبيرة

قالب الدجاج بالفطير
خطوات التحضير - سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي.
- احضري اطباق فرن فردية او طبق فرن كبير.
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة، الزيت، البصل، البصل الاخضر، الكرفس، الجزر، الفلفل بانواعه، الثوم والزنجبيل، اتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تلين الخضروات.
- اضيفي المشروم والدقيق، قلبي الى ان تتغطى كل المواد بالدقيق.
- اضيفي الدجاج، المرق، الريحان، الآوريجانو، الملح، الفلفل، اتركيه يطهى على النار 5 دقائق.
- اسكبي الخليط في طبق الفرن، دعيه يبرد قليلا.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة الى مستطيل بحجم الطبق. قطعي الى مستطيلات صغيرة.
- رتبي المستطيلات متلاصقة على الدجاج ليتغطى.
- ضعي الطبق في الفرن 30-40 دقيقة الى ان يجف المرق ويصبح لون العجينة ذهبي فاتح.
- اخرجي الطبق من الفرن، دعيه يرتاح قليلا قبل التقديم.

اقرأ أيضا::

• الشيف الماهر يقدم المطبخ المصرى ، طريقة تحضير العصاج

• الشيف الماهر يقدم فوتشيني بالدجاج - طريقة سهلة ولذيذة

• الشيف الماهر يقدم وصفات جديدة ، طريقة تحضير الروبيان

• الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير كعك الجالكسي والفستق

• الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير فخاد الدجاج مع الزيتون والحمص والخضروات

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l 'vdrm jpqdv rhgf hg][h[ - sigm ,'ulih g`d` jpqdv rhgf hg][h[ 'vdrm sigm