LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اطباق مميزة اكلة قرص الدجاج الشهيرة - الذ الوصفات المكونات: 450 غم صدر دجاج مرتديلا مقطعة إلى مكعبات ½ كوب بازيلاء ¼1 كوب الجزء العلوي من الهليون 2 بيضة 3 ملعقة كبيرة جبنة بارمزان مبشور 3 شرائح خبز التوست 1 عرق زعتر بري 1 كوب خل أبيض 20 غم زبدة 1 ملعقة كبيرة دقيق ½ كوب حليب 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل أسود الطريقة: 1- نطهو الهليون بطريقة البخار مدة 10 دقائق ثم نضع شرائح التوست بعد التخلص من الأطراف في الحليب لتصبح طرية. 2- ننظف الدجاج من العظام و نفرمه في آلة فرم اللحم ثم نضعه في وعاء. 3- نضيف الهليون، البازيلاء، المرتديلا، البيض، الجبن المبشور، الخبز المعصور، الزعتر بعد فرمه و نرش الملح و الفلفل الأسود. 4- نصنع من هذا الخليط قرص كبير و نرش عليه القليل من الدقيق ثم نقليه في مقلاة فيها القليل من الزيت و الزبدة على نار مرتفعة. 5- نقلب القرص برفق و نسكب الخل و نستمر بالطهي في الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 مدة 40 دقيقة. 6- ندع القرص ليبرد قبل تقطيعه و نقدم مع المرق الناتج عنه. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhr lld.m h;gm rvw hg][h[ hgaidvm - hg` hg,wthj hg][h[ hgaidvm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
اكلة, الدجاج, الشهيرة, الوصفات |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |