صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

دلعي طبقك طريقة يخنة الكبة بالباذنجان - الذ واجدد الطبخات

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 7,948
افتراضي دلعي طبقك طريقة يخنة الكبة بالباذنجان - الذ واجدد الطبخات




دلعي طبقك طريقة يخنة الكبة بالباذنجان الذ واجدد الطبخاتدلعي طبقك طريقة يخنة الكبة بالباذنجان الذ واجدد الطبخاتدلعي طبقك طريقة يخنة الكبة بالباذنجان الذ واجدد الطبخات












المقادير:
- نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الكبير المقشر والمقطع إلى مكعبات
- نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم
- بصلة متوسطة مفرومة
- 3 إلى 4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة
- 4 إلى 5 ملاعق طعام من الزيت
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- 3 إلى 4 ملاعق طعام من دبس الرمان
- 12 قرص كبة بيضوية الشكل محشوة باللحم (محضرة مسبقاً)
- كوب من الحمص المسلوق
- ملعقة طعام من الزيت أو الزبدة
- فصان مهروسان من الثوم
- ملعقتا طعام من النعناع اليابس


الطريقة:
يسخن الزيت في قدر. يضاف إليه البصل ويقلى معه حتى يذبل. يضاف اللحم مع الملح والتوابل ويقلى الكل لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر اللحم. يطهى المزيج على النار حتى ينضج اللحم.

تضاف مكعبات الباذنجان والمزيد من الماء الساخن مع دبس الرمان والحمص. يطهى الكل في قدر مغطاة على نار خفيفة أو متوسطة حتى ينضج الباذنجان تقريباً. تضاف حينها أقراص الكبة المحضرة قبلاً ويتابع الطهو حتى تنضج الكبة مع الباذنجان تماماً.
تذوب الزبدة على النار ويقلى فيها الثوم المهروس مع ملعقتي طعام من النعناع. يسكب هذا المزيج فوق اليخنة ويقدم الطبق ساخناً.


اقرأ أيضا::


]gud 'fr; 'vdrm dokm hg;fm fhgfh`k[hk - hg` ,h[]] hg'fohj dokm hg;fm fhgfh`k[hk ,h[]]



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, يخنة, الكبة, بالباذنجان, واجدد, الطبخات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


دلعي طبقك طريقة يخنة الكبة بالباذنجان - الذ واجدد الطبخات

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 09:32 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO