اروع وصفات فطيرة الجبنة بصلصة الزيتون - اشهى الطبخات

[جويرية]

فطيرة , الجبنة , بصلصة , الزيتون , اشهى , الطبخات

اروع وصفات فطيرة الجبنة بصلصة الزيتون - اشهى الطبخات

المقادير:
للفطيرة:
5 أوراق جلاش (كلاَّج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سمسم


للحشو:
1/2 كوب جبن أبيض
1/4 كوب جبن ريكوتا
2 خرشوف طازج مسلوق أو (1 كوب معلّب)


للصلصة:
1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح
1/2 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر


طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- يُخلط الجبن الأبيض والريكوتا.
- ُيقطع الخرشوف قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن.
- توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن والخرشوف.
- يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم.
- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي.
- في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما.
ملاحظات :
- تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون

اقرأ أيضا::

• اروع وصفات طريقة فيليه الدجاج بالجبن والريحان - اشهى الطبخات

• طريقة عمل اطباق جديدة فطاير الجبنة | طريقة عمل فطيرة الجبنة | أحلى فطيرة بالجبن | كيفية عمل الفطيرة

• طريقة عمل طبخات جديدة طريقة عمل فطيرة الجبنة , فطيرة جبن لذيذة , كيفية اعداد فطيرة الجبنة

• دلعي سفرتك فطيرة الفلفل مع الجبنة , طريقة اعداد فطيرة الفلفل مع الجبنة , اعداد فطيرة الفلفل مع الجبنة -

• فطيرة الجبنة - طريقة عمل فطيرة الجبنة الخفيفة - فطائر ومعجنات لذيذة

المصدر: منتدي صور حب

---

hv,u ,wthj t'dvm hg[fkm fwgwm hg.dj,k - hain hg'fohj hg[fkm fwgwm hg.dj,k hain