LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اروع وصفات فطيرة الجبنة بصلصة الزيتون - اشهى الطبخات المقادير: للفطيرة: 5 أوراق جلاش (كلاَّج) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة سمسم للحشو: 1/2 كوب جبن أبيض 1/4 كوب جبن ريكوتا 2 خرشوف طازج مسلوق أو (1 كوب معلّب) للصلصة: 1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر طريقة التحضير: - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية. - يُخلط الجبن الأبيض والريكوتا. - ُيقطع الخرشوف قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن. - توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن والخرشوف. - يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم. - يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي. - في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما. ملاحظات : - تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hv,u ,wthj t'dvm hg[fkm fwgwm hg.dj,k - hain hg'fohj hg[fkm fwgwm hg.dj,k hain |
الكلمات الدليلية (Tags) |
فطيرة, الجبنة, بصلصة, الزيتون, اشهى, الطبخات |
| |